A brokkoliból készült ételeket nem népszerűen szeretik, de hiába - a brokkoli olyan zöldség, amely nagyon hasznos az emberi test számára. A népszerűtlenség oka részben abban rejlik, hogy az emberek egyszerűen nem tudják, mit lehet készíteni ebből a zöldségből. Ha van párolója, akkor főzze meg benne a brokkolit - nagyon ízletes lesz, ráadásul az összes tápanyag megmarad a zöldségben.
Brokkoli sajttal
Hozzávalók: - 400 g brokkoli; - 250 ml sajtmártás; - 1 teáskanál paprika; - őrölt bors, só.
Öntsön egy pohár vizet a gőzös belső csészéjébe vagy tartályába, tegye a csepegtetőtálcát és a csészét vagy gőzkosarat. Tegyünk bele brokkolit, fedjük le fedővel, főzzük 15 percig - megpuhul, megtartva élénkzöld színét.
A serpenyőben felmelegítjük a sajtmártást. Vásárolhatja készen, vagy előkészítheti tejszínből és reszelt sajtból, kedvenc fűszereinek hozzáadásával. Tegye a brokkolit egy edénybe, fűszerezze borssal és sóval. Helyezzük a mártást a brokkolira, szórjunk rá paprikát, azonnal tálaljuk.
Brokkoli sárgarépával és pirospaprikával
Hozzávalók: - 400 g brokkoli; - 3 sárgarépa; - 1 pirospaprika; - só, őrölt bors.
Hámozzon piros paprikát a magokból, csíkokra vágva. Hámozza meg a sárgarépát, vágja át kis kockákra átlósan. Öntsön 1 1/2 csésze vizet a gőztartályba, helyezze a csepegtetőtálcát a gőzkosárral. Adjunk hozzá brokkolit, sárgarépát, paprikát. Fedjük le fedővel, főzzük 10-15 percig, ez idő alatt a zöldségek puhábbá válnak. A főzési időt maga állíthatja be - valaki szereti, ha a zöldségek ropognak, és valaki addig főz, amíg teljesen megpuhul.
Az elkészített zöldségeket tányérra, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
