A vastartalmat tekintve a sütőtök a zöldségek között a bajnok. Továbbá, a sütőtökből készült ételek javítják az immunitást, segítenek a megfázásban és hasznosak a test általános fejlődésében.
Szükséges
300 gramm liszt, 150 gramm hámozott tök, 120 milliliter kefir, 2 tojás, 60 gramm cukor, fél citrom, 1/4 teáskanál szóda, növényi olaj, só
Utasítás
1. lépés
A lédús és puha tököt reszeljük le egy durva reszelőn, megszórjuk 20 gramm cukorral és megszórjuk citromlével. Hagyja hatni 30 percig.
2. lépés
Törd fel a tojásokat és válaszd el a sárgáját a fehérektől. Finom reszelőn reszeljük le a citrom héját. Keverje össze a sárgáját cukorral, sóval és citromhéjjal. Villával felverjük és hozzáadjuk a kefirt.
3. lépés
Szitáljon lisztet, keverje össze szódabikarbónával. Adjuk hozzá a korábban kefir és sárgája keverékéhez. Homogén tésztává gyúrjuk, és 20-25 percig pihentetjük.
4. lépés
Habverjük meg a fehéreket, és keverjük össze a sütőtökkel. Adjuk a tésztához és keverjük meg.
5. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben. Kanalazzuk ki a tésztát, és mindkét oldalon barnítsuk meg a palacsintákat. Forrón tálaljuk cukorral vagy mézzel.
