A konzerv halászlé ízletes, aromás és nagyon könnyen elkészíthető. Egy ilyen leves elkészítéséhez minimum a legegyszerűbb termékekre van szükség. Ezért nagy segítséget nyújthat minden háziasszonynak, ha a hűtőszekrény szinte üres.
Szükséges
-
- 1,5 liter vizet
- 1 doboz konzerv hal
- 3 közepes burgonya
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- 100 gramm gabona (rizs
- hajdina
- köles)
- kapor
- babérlevél
- fekete bors
- só
- 1 olvasztott sajt
- 100 gramm karfiol
- fokhagyma
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk apró kockákra vagy csíkokra. A sárgarépát közepes reszelőn reszeljük le. A hagymát apróra vágjuk. Forraljunk fel vizet egy serpenyőben, és tegyünk bele zöldségeket. Először burgonyát kell tennie, 5 perc után - hagymát és sárgarépát. A hagymát és a sárgarépát növényi olajban előre meg lehet sütni.
2. lépés
Amíg a zöldségek főznek, nyissuk ki a konzerv konzervet és villával pépesítsük. Bármilyen konzerv hal alkalmas leves készítésére - saury, szardínia, lazac, tonhal, rózsaszín lazac, makréla. A háziasszonyok többsége olajkonzervekből készít levest, de ha kívánja, paradicsomban is használhat halkonzervet.
3. lépés
Amikor a zöldségek majdnem készen vannak, adjunk hozzá halkonzervet, babérlevelet, frissen őrölt fekete borsot és apróra vágott friss kaprot a leveshez. Ízesítse a levest. Hagyja a levest 3-4 percig párolni. Ezután kapcsolja le a hőt, és hagyja a levest 5-10 percig ülni.
4. lépés
A fenti összetevők mellett más ételeket is adhat a halkonzervekhez. Sok háziasszony például ad hozzá gabonaféléket. Leggyakrabban rizs, de vannak hajdina és köles lehetőségek is. A darát hozzá kell adni a burgonyával együtt. Előtte jól le kell öblíteni.
5. lépés
Vannak szokatlanabb receptek a konzerv halászléhez:
de. Halászlé krémsajttal
Az olvasztott sajtot reszeljük le. Adja hozzá a leveshez a konzervekkel együtt. A leveshez célszerű speciális olvasztott sajtot használni.
b. Konzerv karfiolleves
Forraljuk a karfiolt félig főzni, majd növényi olajban és fokhagymában megsütjük. Karfiolt adjunk a leveshez a halkonzervel együtt.
