A káposztában található vitaminok komplexusa miatt, amely a normális emberi élethez szükséges, nagyon hasznos. A káposztát lehet főzni, párolni, sütni, főzni hússal, halzal, baromfival, zöldséggel, rizzsel és önálló ételként szolgálni, vagy felhasználhatja köretként. A lassú tűzhelyben párolt káposzta egyszerre finom és diétás étel.
Hogyan pároljuk a káposztát lassú tűzhelyben
Ízletes és egészséges káposzta elkészítéséhez csirkefilével multicookerben a következő termékekre lesz szüksége:
- 1 kg fehér káposzta;
- 400 g csirke filé;
- 1 sárgarépa;
- 1 fej hagyma;
- 1 pohár paradicsomlé;
- 1 teáskanál olivaolaj;
- só;
- ízlés szerint bármilyen fűszer.
Az étel elkészítéséhez savanyú káposztát is használhat. Fél órán át hideg vízben kell áztatni, ha a káposzta nagyon savanyú, akkor az áztatási időt egy órára kell növelni. Ezután engedje le a vizet és szűrje le a káposztát.
A felső levelekről hámozzon meg friss fehér káposztát, tisztítsa meg a fekete foltokat (ha vannak ilyenek), öblítse le hideg folyó vízben, és a szár eltávolítása után apró kockákra vágja.
Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát. A sárgarépát durva reszelőn reszeljük le, és a hagymát apróra vágjuk. Öblítse le a csirkefilét, szárítsa meg papírtörlővel vagy szalvétával, és vágja apró kockákra.
Ne tegyen kívül nedves edényt multikukacba. A munka megkezdése előtt abszolút száraznak és tisztának kell lennie.
Öntsön olívaolajat egy multicooker serpenyőbe, adjon hozzá elkészített összetevőket: sárgarépát, hagymát, csirkefilét és fehér káposztát. Ne keverje, sózza és ne fűszerezze.
Helyezze a multicookert "Sütés" üzemmódba 40 percre. Ha a káposzta fiatal, 20 perc elegendő az étel elkészítéséhez.
Az előre beállított üzemmód végének jelzésére öntsük bele a paradicsomlevet. Cserélhető egy evőkanál paradicsompürével, hideg vízzel hígítva. Adjon hozzá sót és más ízesítőket kedved szerint, és jól keverje össze.
Kapcsolja a multicookert "Quenching" üzemmódba egy órára. Ez idő után elkészül az aromás káposzta csirkefilével.
Párolt káposzta rizzsel
Az étel elkészítéséhez be kell vennie:
- 1 több pohár rizs;
- 1½ több pohár víz;
- 1 közepes méretű káposztavilla;
- 400 g sertéshús;
- 1 hagyma;
- 2-4 evőkanál. l. növényi olaj;
- só;
- fűszerek.
Kívánt esetben ebben a receptben a hús gombával helyettesíthető.
Mossa meg a sertéshúst, szárítsa meg és vágja apróra.
Öntsön növényi olajat egy multicooker serpenyőbe. Ezután tegye az elkészített húsdarabokat, és 30 percig kapcsolja be a multikukszát "Sütés" üzemmódban.
Húzza meg a zöldségeket, amíg a hús sül. Vágja a hagymát kis kockákra, a sárgarépát durva reszelőn reszelje le. Vegye le a fehér káposzta felső leveleit, vágja le és távolítsa el a szárat, és apróra vágja a káposztát.
A többüveg térfogata 160 milliliter. Ha valamilyen oknál fogva a mérőpohár nem volt a multicooker szettjében, akkor a szükséges térfogat (160 milliliter) megmérésével kicserélheti egy szokásosra.
A főzés kezdetétől számított fél óra elteltével tegyen hagymát és sárgarépát egy serpenyőbe hússal, és további 15 percig főzzön "Sütés" módban.
Ez idő után adjuk hozzá a káposztát, kevés sóval ízesítsük, és kapcsoljuk a multikukacot "Pörkölt" üzemmódba 15 percre. Ezután adjunk hozzá előmosott rizst a serpenyőbe, öntsük fel vízzel, fűszerezzünk mindent sóval és fűszerekkel. Helyezze a multicookert 20 percre Pilaf módba. Ez idő után elkészül egy finom pörkölt rizzsel és hússal.
