Finom és gyönyörű desszert palacsintás pite formájában. Tökéletesen diverzifikálja az asztalt a Maslenitsa héten, és örömet szerez a rokonok és barátok számára.
Szükséges
- - 200 g zsíros tejföl;
- - 250 g vaníliás cukor;
- - 2 db narancs;
- - 2 g só;
- - 2 db csirke tojás;
- - 50 ml növényi olaj;
- - 50 g vaj;
- - 500 ml forralt víz;
- - 400 g prémium liszt.
Utasítás
1. lépés
Egy ilyen sütemény elkészítéséhez először tíz-tizenöt palacsinta kell. Bármilyen receptet felvehet a tésztára, de jobb vízen, mivel sok tejföl lesz a tortában.
2. lépés
Verje fel a csirketojásokat egy mély tálba, használhat turmixgépet. Adjon hozzá forralt vizet és keverje össze. Adjunk hozzá néhány evőkanál cukrot, sót és keverjük össze. Szitáljuk a lisztet, és adjuk hozzá kis adagokban, folyamatosan kevergetve a tésztát. Adjunk hozzá növényi olajat, és a kapott tésztából sütjünk palacsintát egy jól felmelegített serpenyőben. Hűtsük le. Kenje meg az egyes palacsintákat olvasztott vajjal.
3. lépés
Mossa meg a narancsot jól, törölje le. Éles késsel vágja le a héját, és vágja vékony csíkokra. Óvatosan vágja ki a narancs pépet. Öntsön egy pohár vizet egy kis serpenyőbe, adjon hozzá 200 g cukrot és főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik, adjuk hozzá a héját és főzzük további tizenöt percig. Vegye ki és hűtse le, adjon hozzá narancspépet és hagyja fél órán át forralni.
4. lépés
A tejfölt turmixgépben felverjük. Adjunk hozzá cukrot, verjük simára, és a cukor feloldódik. Tegye a palacsintát egy edényre, kenje rá a tejfölt, majd ismét a palacsintát és a narancsszirupot, és így tovább, amíg a palacsinta el nem fogy. Díszítsük narancsszeletekkel vagy péppel.
