Ebben a napos mediterrán receptben az édes rizs töltelék megöleli a vékony ropogós filo tésztát … nem leszel közömbös!
Szükséges
- - 65 g kis rizs;
- - 25 g cukor;
- - 0,25 tk szerecsendió;
- - 0,5 tk fahéj;
- - 100 g filé tészta;
- - 100 g méz;
- - Olívaolaj pite sütéshez és zsírozáshoz.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a rizst, amíg puha nem lesz, és teljesen lehűtjük. Keverje hozzá a cukrot, a fahéjat és a szerecsendiót.
2. lépés
A filotésztát teljesen kiolvasztja (különben a lapok elszakadnak) és kibontakozik. Válasszon szét 3 lapot, és hajtsa egymásra. Mérjen meg 5 cm szélességet, és vágjon le egy csíkot ollóval, a többi tésztát pedig takarja le egy törülközővel, különben kiszárad.
3. lépés
Kenje meg jól a csíkot olívaolajjal. Tegyen egy kanál tölteléket a csík szélére, és hajtsa be háromszögre. Ismételje meg az eljárást, amíg a tészta el nem fogy.
4. lépés
Melegítsen meg egy kivajazott serpenyőt, és pirítsa meg a pitéket aranybarnára. Vagy megkenheti őket olajjal és megsütheti a sütőben. Tegye a kész süteményeket papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat. Mézzel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
