A nyár a bogyók szezonja, amelyből különféle nyári desszerteket lehet készíteni. A bogyós túrós sütemény remek lehetőség egy könnyű nyári kezelésre.
Szükséges
- - liszt (3 pohár);
- - vaj (200 g);
- - cukor (0,5 csésze);
- - szóda (1 teáskanál);
- - citromlé vagy ecet (1 evőkanál);
- - tojás (4 db);
- - túró (500 g);
- - bogyók (500 g).
Utasítás
1. lépés
Először el kell készíteni a tésztát. Ehhez a lehűtött vajat késsel kell felszeletelni, miközben átszitált búzaliszttel el kell keverni. Visszafizetünk 1 teáskanál szódát 1 evőkanál. egy kanál ecetet vagy citromlevet, majd adjuk hozzá a kapott keverékhez. Alaposan megdörzsöljük az összes hozzávalót a kezünkkel.
2. lépés
A töltelék elkészítéséhez a tojásokat fél pohár cukorral felverjük, amíg erős hab képződik. Keverje össze a felvert tojásokat túróval (alacsony zsírtartalmú), és mindent simára változtasson. A bogyókat válogatjuk, papírtörlővel kissé megmossuk és szárítjuk.
3. lépés
Kenjen meg egy kis tepsit vajjal, szórja meg liszttel, fektesse ki az elkészített tészta 3/4-ét, egyenletesen elosztva az egész felületen, és nyomja meg a kezével. Tegyük az aljára a túrós tölteléket és a bogyókat, és a tetejére szórjunk mindent. A tepsit a sütőbe tesszük, 170 fokra előmelegítve, és körülbelül 40 percig sütjük a tortát.
4. lépés
A kész túrótortát megszórhatjuk porcukorral és a maradék bogyókkal díszíthetjük.
