Sokan szeretik az aromás káposztával töltött pitéket, de néha sok időbe telik ennek az ételnek az elkészítése. A Betlehem böjt alatt pedig fel kell adnia kedvenc csemegéjét. Finom, finom sovány pitét azonban különösebb gond nélkül elkészíthet.
Szükséges
- - liszt - 2 csésze
- - víz - 500 ml
- - só - 1, 5 teáskanál
- - cukor - 2 evőkanál
- - száraz élesztő - 1, 5 tk
- - savanyú káposzta
- - friss káposzta
- - növényi olaj - 2 evőkanál
Utasítás
1. lépés
A piték készítéséhez vékonyat kell készíteni, például palacsintához, élesztő tésztához. Ehhez vegyen egy általános célú búzalisztet, amelynek fehérjetartalma 10,3 gramm / 100 gramm termék. Keverje össze a lisztet sóval, cukorral, élesztővel. Most adjon hozzá meleg vizet, habverővel kevergetve, hogy ne legyen csomó. Hagyja a tésztát meleg helyen körülbelül 30 percig.
2. lépés
Addig készítsük el a tölteléket. Vegyünk savanyú káposztát és ugyanannyi vékonyra felszeletelt friss káposztát - az összege megegyezik egy 1 literes edénnyel.
Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben vagy üstben, és pároljuk meg benne a káposztát. Csak tegye mindkét típusú káposztát egy tálba olajjal, fedje le fedővel, és lassú tűzön, alkalmanként megkeverve, kb. 20 percig párolja.
3. lépés
Szükségünk van szilikon muffin formákra is. Öntsön 1 evőkanál tésztát minden formába, tegyen 2-3 evőkanál tölteléket, töltsön be tésztát, amely szintén formánként 2-3 evőkanál lesz.
Az edényt a sütőbe tesszük, és 200 fokon 15 percig sütjük.
12-15 pitét kap.
