Az eper jó - fényes, ízletes, aromás. De van egy hátránya is - ez gyorsan elmúlik. A bogyós gyümölcsök télire történő megőrzésének számos módja van, az egyik az, hogy epret főz a saját levében.
Szükséges
- - eper - 2 kg;
- - cukor - 8 teáskanál;
- 0, 5 doboz - 4 db.
Utasítás
1. lépés
Válogassa a bogyókat, távolítsa el a szárakat, válogassa - hagyja a zúzott, nem forgalmazhatóakat lekváron, és egy egész, gyönyörű bogyóból főzzön epret a saját levében. Öblítse le hideg vízzel, és tegye egy szűrőedénybe, hogy a víz kiürüljön. Készítse elő a tartályt: alaposan öblítse le szódával, sterilizálja az Ön számára szokásos módon, szárítsa meg.
2. lépés
A saját levében lévő eper gyorsan elkészül, a recept nagyon egyszerű. Tegye a bogyót a tetejével üvegekbe, öntsön 2 teáskanál cukrot minden üvegbe. Epret főzhet saját gyümölcslében és cukor nélkül, de egy kevés cukor csak javítja a termék ízét.
3. lépés
Helyezze a bogyós üvegeket a sütőbe a rácsra, állítsa a hőmérséklet-szabályozót 100˚C-ra, az időzítőt 15 percre. A sütő kikapcsolása után vegye ki az epret, töltse fel a hiányos üvegeket, az egyik tartalmát elosztva a három maradékra. Fedje le a tartályt fedéllel, és tegye vissza 5 percre a sütőbe. A sütő kikapcsolása után ne rohanjon eltávolítani a dobozokat, hagyja 5-10 percig hűlni a sütőben. Ezután vegye ki és tekerje fel. Az epret saját lében tárolja a hűtőben vagy az alagsorban.
