Annak ellenére, hogy az összetevők meglehetősen egyszerűek, ez a saláta nagyon eredetinek tűnik egy tányéron. Az étel elkészíthető ünnepre, vagy a napi csemegék kiegészítéseként szolgálhat. Mindenesetre egy ilyen salátát még az igényes ínyencek is értékelni fogják.
Szükséges
- - saláta levelek
- - 1 csirkemell
- - só
- - őrölt feketebors
- - zöld spárga
- - 5 meggyparadicsom
- - medvehagyma vagy zöldhagyma
- - fürj vagy csirke tojás
- - olivaolaj
Utasítás
1. lépés
Egy külön tálban keverje össze az apróra vágott medvehagymát és az apróra vágott saláta leveleket. A cseresznye paradicsomot néhány percig forrásban lévő vízbe merítse, majd lehámozza. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót. Ebben az esetben a paradicsomnak homogén tömeggé kell alakulnia.
2. lépés
Forraljuk a spárgát 3-5 percig enyhén sós vízben. Süssük a csirkemellet olívaolajban, amíg kéreg meg nem jelenik. Vágja apróra a spárgát és a csirkét.
3. lépés
Forraljon fel kis mennyiségű vizet, villával vagy habverővel csavarja meg a tölcsért, és öntse bele az összes tojást egyenként. Amint a fehérje kifehéredik, óvatosan tegye a tojásokat egy tányérra.
4. lépés
A főtt hozzávalókat a tojás kivételével alaposan keverje össze és tegye egy tányérra. Ízesítsük a keveréket olívaolajjal, ízlés szerint sóval és borssal. Helyezze utoljára a buggyantott tojásokat. Tálalás előtt díszítse a salátát menta levelekkel.
