A darált hús nemesíti a hajdina ízét; készíthet rakottat abból, ami kéznél van.
Szükséges
- Főtt hajdina - 200 gr
- Nyers tojás - 2 darab
- Hagyma - 1 hagyma
- Fehér kenyér - 3 szelet
- Tej - 1 pohár
- Darált hús (csirke, sertés, marhahús, házi) - 400 gr
- Paradicsompüré - 2-3 evőkanál
- Só, bors - ízlés szerint
- Növényi olaj a penész kenésére - 1 evőkanál
- Sütőedény
- mikrohullámú sütő
Utasítás
1. lépés
Törje darabokra a fehér kenyeret, és áztassa egy külön tányérban, egy pohár meleg tejet öntve 15 percig.
2. lépés
Vágja a hagymát négyzetekre. Melegítsük meg a napraforgóolajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg. Adjunk hozzá főtt hajdinát, mindent enyhén megsütünk.
Ezután keverje össze az áztatott kenyeret és a darált húst. A felesleges tejet előzetesen ürítse le a tányérról.
Volt darált csirkém, de használhatsz bármi mást. Ha kész a darált hús, akkor egyszer kenyérrel sodorjuk, ha te magad csinálod - kétszer. Kiderült, hogy darált hús meglehetősen folyékony állagú kenyérrel, kanállal kenhető.
Most kenje meg a sütőedényt olajjal. Keverjen össze egy tojást a hajdina zabkását hagymával, adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint, és tegye az egészet egy formába. Ez az első rakott réteg.
Ezután adjuk hozzá a tojást a darált húshoz, adjunk hozzá sót és fűszereket is, tegyük a hajdina tetejére. Kiderül a rakott második rétege.
3. lépés
A rakott sütés a mikrohullámú sütőben. Először állítsuk be a mikrohullámú 600 W üzemmódot, 10 percig. Ezután hozzáadjuk a teljesítményt 900 W-hoz, még 10 percig. 2 perccel a vége előtt leállítjuk a mikrohullámú sütőt, a tetejére kenjük paradicsompürével, és a végére küldjük főzni.
Vacsorára egy húsos rakottat készítettem a nem szeretett férjemmel és lányommal hajdinával. Mint ilyen, mindent megettek egyszerre! A zabkása húslevekkel volt telítve, mindez együtt levegős, gyengéd, étvágygerjesztő, ugyanakkor kiadós étel volt!
