Az étel elkészítése ugyanolyan egyszerű, mint hatékony. A legfontosabb az, hogy időt hagyjon fagyni, ez hihetetlen selymességet kölcsönöz a desszert textúrájának. Ez a hatás egyszerű korbácsolással nem érhető el.
Szükséges
- - 3 darab avokádó
- - 1 csésze sózatlan pisztácia
- - fél pohár méz
- - negyed pohár víz
- - 1 teáskanál lime juice
- - egy csipet tengeri só
Utasítás
1. lépés
Az első lépés a sózatlan pisztáciák hámozása a héjról. Ezután áttesszük őket egy tálba, megtöltjük hideg ivóvízzel, és három órán át hagyjuk ázni. A megadott idő elteltével leeresztjük a vizet, és az anyákat tiszta konyharuhára tesszük, és hagyjuk megszáradni.
2. lépés
Öntsük a szárított pisztáciákat egy turmixgépbe, küldjünk oda mézet, és adjunk hozzá egy evőkanál vizet. Verj mindent simára. Az így elkészített pisztáciamasszát áttesszük egy másik edénybe, és hűtőszekrénybe küldjük, ahol ideális esetben legalább öt órán át egész éjszaka kell lennie. A pisztáciával egyidejűleg az avokádót hűtőszekrényben kell hűteni.
3. lépés
Miután éjszakát töltött a hűtőszekrényben, hámozza meg az avokádót, szabadítsa ki a magoktól, majd vágja apró kockákra.
4. lépés
Tegye a pisztácia masszát és az avokádó darabokat turmixgépbe, adjon mindenhez egy teáskanál lime levet, egy negyed pohár vizet és tengeri sót.
5. lépés
A keverőben elhelyezett összes összetevőt nagy sebességgel verjük addig, amíg a keverék sima nem lesz. Az avokádóból és a pisztáciából nyert masszát előre elkészített formákba vagy tálakba tesszük, lefedjük ételfóliával, majd ismét legalább öt órán át hűtőbe tesszük.
6. lépés
Amikor a szükséges hűtési időszak lejárt, kivesszük a hűtőből a habos tálakat, és aromára sült apróra vágott pisztáciával menta levelekkel díszítjük.
