Imald Bayaldy úgy fordítható oroszra, hogy "az imám elvesztette az érzékeit", "az imám megőrült". Természetesen ettől a finom, gyönyörű és kiadós ételtől. Bayaldy imámot padlizsánban szolgálják fel.
Szükséges
- - 2 padlizsán
- - 3 db hagyma
- - 2 db kaliforniai paprika
- - 5 paradicsom
- - 1 csomó zöld
- - 70 ml növényi olaj
- - só, bors ízlés szerint
- - 5-10 gerezd fokhagyma
Utasítás
1. lépés
Először készítsen mély zsebet a padlizsánból. Vágja keresztbe egy csíkkal a bőrt. Kívül és belül jól sózzuk meg, hagyjuk fél órán vagy órán át felszabadítani a keserűséget.
2. lépés
Öblítse le a padlizsánokat, törölje le és sütje növényi olajban minden oldalról aranybarnára.
3. lépés
Vágja le a hagymát és a fokhagymát, és enyhén sütje növényi olajban.
4. lépés
A paradicsomot leforrázza és meghámozza. Szeletekre vágjuk.
5. lépés
Vágja darabokra a kaliforniai paprikát, félig főzze. A végén adjuk hozzá a paradicsomot, és főzzük még pár percig.
6. lépés
Kombinálja a hagymát, a fokhagymát, a paprikát, a paradicsomot és az apróra vágott gyógynövényeket. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot.
7. lépés
A töltelék felét tegye a padlizsánzsebekbe. A töltelék második felét tegye egy hőálló edény aljára, tetejére töltött padlizsán, fedje le fedővel vagy fóliával.
8. lépés
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 30-40 percig sütjük.
