A legfinomabb ételeket téten főzik. Főzzön halászlét egy üstben, és kényeztesse szeretteit és barátait egy finom étellel. Tálalás előtt feltétlenül szórjon meg friss petrezselymet vagy kaprot.
Szükséges
- - 5 liter víz,
- - 1 kg folyami hal,
- - 500 gramm burgonya,
- - 2 sárgarépa,
- - 2 hagyma,
- - 30 gramm zöldhagyma,
- - 10 gr kapor,
- - 10 gramm petrezselyem,
- - só ízlés szerint,
- - ízlés szerint lavrushka,
- - ízlés szerint vörös őrölt bors,
- - őrölt fekete bors ízlés szerint,
- - bors ízlés szerint,
- - 50 gramm bármilyen erős ital.
Utasítás
1. lépés
A halászlé elkészítéséhez töltsön fel tüzifát és gyújtson tüzet.
2. lépés
Tisztítsa meg a halakat és alaposan öblítse le, vágja le a fejeket és a kopoltyúkat.
3. lépés
Tegye a halfejeket egy üstbe, szórja meg szegfűborssal és tegyen néhány babérlevelet, öntsön vizet, sót. Helyezzen állványt a tűz fölé, és akasszon fel egy üstöt, fedje le fedéllel.
4. lépés
Mossa és hámozza meg a zöldségeket. Szeletelje a burgonyát ízlés szerint. Vágjuk kockákra a sárgarépát, a hagymát félkarikákra vagy kockákra.
5. lépés
Miután felforrt a víz, lemossa a habot. 30 perc múlva vegye le az üstöt az állványról, és vegye le a húsfejeket a húslevesből, amelyektől elválik a hús a csontoktól.
6. lépés
Helyezze az üstöt húslevessel egy állványra, adjon hozzá elkészített zöldségeket és halhúst. Öt perccel forralás után adjunk burgonyát a füléhez. A burgonyát félig főzzük, majd előre elkészített haldarabokat adunk az üsthöz, borsot, sót, ha szükséges. Addig főzzük, amíg a burgonya és a hal meg nem fő.
7. lépés
Tegyen minden erős italt a füléhez, és vegye le a tűzről. Helyezzen egy égő tűzvédőt a fülébe, és állítsa az üstöt oldalra kb. 20 percig. Tálaljuk friss fűszernövényekkel.
