Ezt az ételt legjobb rövid tésztával főzni, a spagettit kényelmetlen lesz enni. A brokkoli kívánt esetben helyettesíthető szokásos káposztával.
Szükséges
- - 1 kaliforniai paprika,
- - 1 nagy hagyma,
- - 3 gerezd fokhagyma,
- - 400 g darált hús,
- - 400 brokkoli,
- - 1 teáskanál székesegyház,
- - só és őrölt bors ízlés szerint,
- - 300 g tészta.
Utasítás
1. lépés
Helyezze a paprikákat egy tepsibe, és tegye 200 fokosra előmelegített sütőbe. Süssük fekete-barnáig, folyamatosan fordulva, kb. 35-40 percig.
2. lépés
Vegye ki a kész paprikát a sütőből, tegye egy edénybe, szorosan zárja le, tegye félre.
3. lépés
Vágja a brokkolit kisebb virágokra. Finoman aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát.
4. lépés
Melegítsen 2 evőkanál serpenyőben alacsony lángon. napraforgóolaj. Hozzáadjuk a fokhagymát és a hagymát, kb. 7 percig kevergetve sütjük. Add hozzá a darált húst, és addig pirítsd, amíg a hús teljesen matt nem lesz.
5. lépés
Tegyen serpenyőbe brokkolit és bazsalikomot, ízlés szerint sóval és borssal ízesítse. Adjunk hozzá egy pohár vizet, és addig pároljuk, amíg a brokkoli teljesen megpuhul, és a folyadék majdnem teljesen elpárolog, kb. 8-10 perc alatt.
6. lépés
Hámozza meg a paprikát, távolítsa el a magokat és a szárat. Vágja a pépet közepes darabokra. Helyezze a paprikát a serpenyőbe.
7. lépés
Forraljuk fel sós vízben a tésztát. A szűrővízen engedje le a vizet. A kész tésztát az elkészített darált hússal tálaljuk.
