Kemencében Lazac Fokhagymával és Kaporral

Tartalomjegyzék:

Kemencében Lazac Fokhagymával és Kaporral
Kemencében Lazac Fokhagymával és Kaporral

Videó: Kemencében Lazac Fokhagymával és Kaporral

Videó: Kemencében Lazac Fokhagymával és Kaporral
Videó: Kemencében sült lazacfilé grillezett zöldségekkel - Jégkert 2024, November
Anonim

Először a lazacot fokhagyma, kapor és olívaolaj keverékében pácoljuk, majd a sütőben megsütjük. Kiderül egy nagyon aromás hal. Használhat lazacot lazac helyett.

Kemencében lazac fokhagymával és kaporral
Kemencében lazac fokhagymával és kaporral

Szükséges

  • Kilenc adagra:
  • - 1,5 kg lazacfilé bőrrel;
  • - 1 fej fokhagyma;
  • - 50 ml olívaolaj;
  • - 30 g friss kapor;
  • - bors, só.

Utasítás

1. lépés

Hámozzuk meg a fokhagyma egész fejét, hagyjuk át a szegfűszeget egy konyhai robotgépben vagy turmixgépben, adjuk hozzá az olívaolajat friss kaporral, és forgassuk még egy párat. Sózzuk és borsozzuk az elegyet ízlés szerint, ízesítéséhez adhatunk hozzá néhány evőkanál friss citromlevet.

2. lépés

Öblítse le a halfiléket, vegye bőrrel a filét, tegye papírszalvétára, szárítsa meg. Ezután bőrrel lefelé tegye egy tepsire vagy sütőedényre. Előre bevonja a tepsit / formát olajjal. Tegye a fokhagymás masszát a hal tetejére, tegye hűtőbe két órára. Ez idő alatt a lazacot megfelelően pácolják, és nagyon aromás lesz.

3. lépés

Helyezzen egy tepsit halakkal egy 190 fokra előmelegített sütőbe. Főzzük 15-20 percig. A hal elég gyorsan főz, ezért figyelje, hogyan főz - égni kezdhet, és ennek következtében a hal túlságosan kiszárad.

4. lépés

Ha a lazac húsa felosztható egy szokásos villával, akkor készen áll. Univerzális köret minden halhoz - főtt rizs, lazac fokhagymával és kaporral, friss zöldségeket, főtt spárgát vagy karfiolt -, így teljes ebéd vagy vacsora készen áll.

Ajánlott: