Ennek az ételnek az értékét a sárgarépa adja hozzá, mint a karotin fő szállítója. A recept minimális termékeket és maximális előnyöket tartalmaz. A sárgarépa mindig kéznél van, és kedvence ebben az ételben.
Szükséges
- - 600 g sárgarépa;
- - 120 g hagyma;
- - 1 chili paprika;
- - 6 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- - 5 evőkanál. evőkanál cukor;
- - 100 g földimogyoró;
- - 1 teáskanál reszelt narancshéj;
- - 1 teáskanál apróra vágott kakukkfűlevél;
- - 50 g reszelt parmezán;
- - 75 g feta sajt;
- - reszelt héja 1 citrom;
- - 300 g spagetti;
- - őrölt fehér bors;
- - só ízlés szerint;
- - bazsalikom levelek díszítésre.
Utasítás
1. lépés
Mossuk meg, hámozzuk meg és kockára vágjuk a sárgarépát. Vágja fel a hagymát, vágja apróra a vörös chilit.
2. lépés
Öntsön 4 evőkanálot a serpenyőbe. evőkanál olívaolajat, és néhány percig sütjük a zöldségeket. Fűszerezzük sóval, cukorral és karamellizáljuk. Keverje folyamatosan.
3. lépés
Egy másik, száraz serpenyőben megpirítjuk a földimogyorót. Adjunk hozzá narancs héjat és kakukkfüvet. A reszelt parmezán hozzáadásával keverje össze mindkét keveréket, és keverővel keverje össze.
4. lépés
Forraljuk fel a spagettit sós vízben, amíg megpuhul.
5. lépés
Vágja a sajtot nagyon vékony szeletekre, és keverje össze 2 evőkanállal. evőkanál olívaolaj, citrom héja és fehér bors.
6. lépés
Tálaljuk sárgarépa pasztával és fetával, bazsalikomlevelekkel a tetején díszítéshez.
