A finom gulyás a húsételek minden kedvelőjének tetszeni fog. Illatos, gazdag, vitaminokkal teli - ideális a hideg pórusokhoz.
Szükséges
- - Törökország vagy marhahús - 500 gr.
- - burgonya - 2 db.
- - káposzta - 300 gr.
- - paprika (piros) - 3 db.
- - paradicsom - 3 db.
- - hagyma - 2 db.
- - víz - 0,5 l.
- - édes paprika - 1 evőkanál. l.
- - bazsalikom - választható.
- - kömény - opcionális.
- - majoránna - választható.
- - petrezselyem - néhány ág
- - kapor - pár gally
- - fokhagyma - 2 gerezd.
Utasítás
1. lépés
Vágja apróra a húst, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát és egy hagymát. Süss meg mindent aranybarnára. Azt tanácsolom, próbálja meg főzni egy ételt pulykával marha helyett. A pulykahús gyorsabban, lágyabban és lágyabban sül el. A gulyás elkészítéséhez víz helyett kész húslevest és főtt húst használhat. Ezután először főzzen zöldségeket húslevesbe, a végén adjon hozzá főtt húst. De a klasszikus magyar gulyás marhahúsból készül.
2. lépés
Ha marhahúst használ egy edényben, akkor további 40 percig párolni kell majorannával, bazsalikommal, paprikával együtt. Ne felejtse el ízlés szerint sót adni az ételhez. Vagyis azokban az ételekben, ahol főzni fogják a gulyást, hozzáadják a húst, a gyógynövényeket, hozzáadnak két poharat, és fedővel lefedve lassú tűzön, alkalmanként megkeverve, pároljuk a húst.
3. lépés
Hámozzuk meg a zöldségeket: burgonya, paprika. Vágjuk kockákra, és apróra vágjuk a káposztát. Öntsünk forró vizet a paradicsomra, és hámozzuk meg őket. Vágott. Adjunk hozzá zöldségeket a húshoz, és lassú tűzön főzzük. Adjon hozzá még egy kis vizet, ha szükséges. A kész gulyást megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és kaporral.
