Szereted a nagyon lédús, gyengéd és egészséges ételeket? Akkor azt javaslom, hogy készítsen egy süteményt ilyen kritériumok alapján, "Nagylelkű gazda" néven. Azt hiszem, sokan értékelni fogják.
Szükséges
- - padlizsán - 1 db;
- - cukkini - 1 db.
- - póréhagyma - 470 g;
- - Mozzarella sajt - 350 g;
- - leveles tészta - 600 g;
- - vaj - 80 g;
- - só;
- - őrölt feketebors;
- - csirke tojás - 1 db;
- - koriander és petrezselyem - 1 csomó;
- - szárított őrölt oregano - 1 teáskanál.
Utasítás
1. lépés
Apróra vágja a póréhagyma fehér részét vékony szeletekre. Miután megolvasztotta a vajat egy serpenyőben, mentse, vagyis folyamatosan kevergetve pirítsa meg, amíg puha nem lesz. Ugyanezt tegyük padlizsánnal és cukkinivel: kockákra vágjuk és megsütjük. Távolítsa el a héjat a másodikból, ha nehéz. Keverje össze az összes zöldséget.
2. lépés
A petrezselymet és a koriandert apróra vágjuk, majd hozzáadjuk a fő zöldségtömeghez. Keverje meg jól. Fűszerezzük sóval és borssal.
3. lépés
Fordítsa a sajtot apró kockákra, és küldje el a zöldségeknek. Keverje meg a kapott tölteléket, és hagyja kissé kihűlni.
4. lépés
Miután kis mennyiségű lisztet, körülbelül 2 evőkanálnyit tett a munkafelületre, gördítse rá a leveles tésztát. Fordítsa vékony, legfeljebb 2 mm vastag réteggé. Ezután késsel ossza fel 5 cm széles és körülbelül 20 cm hosszú széles csíkokra.
5. lépés
Kenje meg jól a formát, majd egyenként tegye rá a tésztacsíkokat úgy, hogy mindegyik az előző szélén feküdjön, más szóval átfedjen. Ne felejtsük el, hogy az így elrendezett csíkoknak nemcsak a forma oldalait kell lefedniük, hanem az alját is.
6. lépés
Helyezze a zöldség tölteléket a tésztára, és fedje le a csíkok szabad széleivel. A jövő lepényét megkenjük felvert tojással, és megszórjuk oregánóval.
7. lépés
Sütjük az edényt a sütőben 190 fokon aranybarnára, vagyis kb. 30-40 percig. Kész a Nagylelkű Farmer Zöldségpite!
