Ha szilveszterkor kellemesen meg akarja lepni szeretteit vagy vendégeit, próbáljon meg főzni egy eredeti ételt - szalonnás húsgolyókat. Ezt az ételt külön forró ételként tálalhatja, vagy finom hideg előételként kínálhatja.
Szükséges
- - 600 g sovány sertéshús
- - 100 g sampinyonval
- - 1 hagyma
- - 50 g nehéz tejszín
- - 150 g szalonna (lehetőleg szeletelve)
- - 1 tojás
- - őrölt feketebors
- - őrölt fehér bors
- - szárított kapor
- - friss petrezselyem (tálaláshoz)
- - friss kapor (tálaláshoz)
- - só
- - 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
Utasítás
1. lépés
A friss gombákat alaposan öblítse le, szárítsa meg és aprítsa fel finomra. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát.
2. lépés
Melegítsen napraforgóolajat egy serpenyőben, és tegyen rá hagymát és gombát. Pár percig állandó keverés mellett sütjük, amíg a gomba levé el nem forr.
3. lépés
Vigye át a sertéshúst húsdarálón. Óvatosan vágja vékony csíkokra a szalonnát.
4. lépés
Keverjük össze a kapott darált sertéshúst sült gombával és hagymával, hűtsük le. Adjunk hozzá nyers csirke tojást és szárított kaprot, sózzuk. Öntsünk tejszínt a teljes tömegbe, szórjuk meg őrölt fekete-fehér borssal. Keverjen össze mindent alaposan.
5. lépés
A kapott darált húsból kis golyókat formázzon, rendszeresen nedvesítse meg a kezét vízzel. Mindegyiket tekerjük szalonnába, és szúrjuk meg fogpiszkálóval.
6. lépés
Kenj meg egy sütőedényt, és tegyen bele előkészített golyókat. Melegítsük elő a sütőt kb. 180 fokos hőmérsékletre.
7. lépés
Helyezze a sütőedényt a sütőbe és süsse 20-30 percig. Ha akarja, a golyók tetejére tehet egy majonéz keveréket reszelt sajttal és megsütheti - gyönyörűen, táplálóan és ízletesen kiderül.
8. lépés
Tegye a kész golyókat széles tányérra, tálaláskor az edényt friss petrezselyem és kapor ágakkal díszítse.
