A churros édes spanyol sütemény. Mindenkire emlékeztet a jól ismert "kefefára". Fahéjas churros-t készítünk - az édes ropogós rudak tökéletesen kiegészítik a családi teát.
Szükséges
- - 1 pohár víz;
- - 1 pohár liszt;
- - 3 tojás;
- - 50 g vaj;
- - 2 evőkanál. evőkanál cukor;
- - 1 teáskanál fahéj;
- - porcukor, növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Tegyen vajat egy serpenyőbe, tegye lassú tűzre és olvasztja meg. Adjunk hozzá egy pohár sima vizet és cukrot, forraljuk fel, keverjük simára.
2. lépés
Vegye ki az edényt a tűzhelyről, és adjon hozzá 1 teáskanál fahéjat a tartalmához. Kis adagokban keverés közben adjunk hozzá lisztet. Egyenként felverjük a tojásokat, mindegyik után simára keverjük a tésztát. A churros tészta készen áll.
3. lépés
Tegye a tésztát egy cukrászsákba. Melegítse fel a növényi olajat mély zsírban (sok olajra van szüksége), a tésztát a zsákból vékony rudak formájában mély zsírba nyomja. Ha nincs mély zsír, akkor a churrokat megsütheti egy szokásos serpenyőben, csak vigyázzon - a forró olaj fröccsent.
4. lépés
A churros minden adagját 3-4 perc alatt főzzük kellemes aranybarnára. Kész botokat tegyen papírtörlőre, hogy azok felszívják a felesleges zsírt. Ezután tedd őket egy vázába.
5. lépés
A fahéj churros-t megszórjuk porcukorral, és tea mellé tálaljuk. Ezeket a botokat nagyon ízletes forró csokoládéval tálalni.
