Meg akarja lepni családját és vendégeit? Ezután készítsen palacsintatorta lazacból és ricottából. A torta elkészíthető a farsangi búcsú számára, és minden vendéget meghökkent a palacsinta, a lazac és a ricotta szokatlan kombinációjával.
Szükséges
- • Liszt - 1, 5 evőkanál.
- • Kefir - 500 ml
- • Tojás - 2 db.
- • Vaj - 50 g
- • Ricotta - 250 g
- • Tejföl - 200 g
- • Enyhén sózott lazac - 400 g
- • Kapor
- • Zöldhagymát
- • Vörös kaviár - 50 g
Utasítás
1. lépés
Készítsünk palacsintatésztát. A tojásokat felverjük, villával vagy habverővel megsózzuk, hozzáadunk egy kevés felmelegedett kefirt. Lassan öntsük a lisztet folyamatosan kevergetve, hogy ne keletkezzen csomó. Megolvasztjuk a vajat és beleöntjük a tésztába. Keverj össze mindent jól.
2. lépés
Tálaljuk a palacsintákat előmelegített serpenyőben.
3. lépés
Készítsük el a tölteléket. Keverjünk bele ricottát, tejfölt és apróra vágott kaprot.
4. lépés
Vágja a lazacot apró szeletekre.
5. lépés
Torta elkészítése egyszerű. Rétegezzük a palacsintát, a tölteléket, a lazacot, és mindent letakarunk palacsintával. Ilyen módon kenjük rétegenként, amíg a palacsinta és a töltelék el nem fogy.
6. lépés
Díszítsük apróra vágott hagymával és vörös kaviárral.
