A lazacos palacsintatekercs nemcsak nagyon finom, hanem könnyen elkészíthető snack is. Ennek az ételnek az a fő előnye, hogy nem kell pazarolnia az idejét a sushi rizs elkészítésére. Ezenkívül nincs szükség bambuszszőnyeg használatára, mivel anélkül is megpörgetheti a palacsintatekercset.
Szükséges
- - 200 g enyhén sózott lazac;
- - 200 g Philadelphia vagy Buko krémsajt;
- - 500 ml tej;
- - 1 tojás;
- - 100 ml ásványvíz;
- - cukor, só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Először elő kell készíteni a halakat. Ehhez az enyhén sózott lazacfiléket vékony csíkokra vágja.
2. lépés
Kezdjük el palacsintázni. Kombinálja a tojásokat és a tejet egy mély tálba vagy fazékba. Az elkészített keverékhez lisztet, cukrot, ízlés szerint sót adunk, és alaposan felverjük. Ahhoz, hogy a palacsinta dús legyen, a tésztát 100 ml ásványvízzel kell hígítani és újra fel kell verni.
3. lépés
Mártsa be a fél hagymát növényi olajba, és kenje meg az előmelegített serpenyőt, majd kezdjen palacsintát sütni.
4. lépés
Miután a palacsinta elkészült, elkezdheti csomagolni a tekercseket. Ehhez megkenjük a palacsinta felét krémsajttal. Helyezzen lazacszeleteket a kikent részre, és óvatosan tekerje be a tekercset.
5. lépés
A kész palacsintatekercset 6-8 egyenlő részre vágjuk. Tálalás előtt díszítsünk zöldhagymával és salátalevelekkel.
