A sózott hering nemcsak az ünnepi asztalon gyakori vendég. Rágcsálnivalóként, kellemes és ízletes kiegészítő a kerek főtt burgonyához. Az otthon sózott hering ízletes és könnyen elkészíthető.
Szükséges
-
- hering;
- 1 liter víz;
- 2 evőkanál cukor;
- 4 evőkanál só;
- 5 fekete bors;
- Babérlevél.
Utasítás
1. lépés
Kiolvasztja a heringet. Ebben az időben sóoldatot kell készítenie, amelyben a halakat sózzák. Először meg kell forralnia egy liter vizet. Adjunk hozzá két evőkanál cukrot, négy evőkanál sót, fekete borsot, babérlevelet a vízhez. Hagyja kihűlni a sóoldatot.
2. lépés
Ezután öblítse le a heringet hideg vízzel. Távolítsa el a fejet, a farokot, az uszonyokat és a beleket.
3. lépés
Vágja apróra a halat. Helyezze a heringet bármilyen edénybe, és töltse fel sóoldattal, hogy teljesen ellepje.
4. lépés
Fedjük le fedővel, és hagyjuk állni szobahőmérsékleten négy órán át. Ezután hűtőszekrényben.
5. lépés
Egy nap alatt a hering fogyasztható.
