Ez a finom, finom leves nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. A csirke a tejszínnek köszönhetően nagyon lédús.
Szükséges
- - 4 közepes csirkecomb,
- - 250 ml tejszín,
- - 1 nagy hagyma,
- - kakukkfű,
- - 300 g száraz gomba,
- - 1 evőkanál. Liszt,
- - Babérlevél,
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Először tegye a babérleveles csirkecombokat egy fazékba. Öntsön bele 1, 2 liter vizet, dobjon bele 1/2 tk. sózzuk meg, és tegyük magas hőfokon. Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt alacsonyra, távolítsuk el a habot, fedjük le és főzzük, amíg a csirke megpuhul, kb. 30-40 percig.
2. lépés
Vegye ki a kész csirkét és hagyja kissé kihűlni. Szűrjük le a húslevest.
3. lépés
Öntsön 1 evőkanál tiszta serpenyőbe. napraforgóolaj. Adja hozzá az apróra vágott hagymát, és időnként megkeverve átlagosan körülbelül 4-5 percig pirítsa.
4. lépés
Ezután adjunk hozzá kakukkfüvet és gombákat, szeletekre vágva. Főzzük időnként kevergetve, amíg a gombák szinte meg nem főznek, kb. Adjunk hozzá lisztet, és időnként megkeverve főzzük kb. 1 percig. Ízlés szerint öntsük bele a leszűrt húslevest és sót.
5. lépés
Forraljuk fel a levest, majd csökkentjük a hőt, és további 10 percig pároljuk.
6. lépés
Távolítsa el a bőrt a csirkecombról, és távolítsa el az összes csontot. Vágja a húst közepes darabokra.
7. lépés
Öntsük a tejszínt egy serpenyőbe, és adjuk hozzá a csirkét. A levest ismét forraljuk fel, és utána azonnal kapcsoljuk ki. A legvégén adjunk hozzá petrezselymet.
