A túró és a kivi a C-vitamin és a fehérje nagyszerű kombinációja. Télen nagyon szeretné kényeztetni magát valamivel. A kivi és a gyömbéres lepény mindenkit meghökkent egyedi ízével és aromájával.
Szükséges
- Tészta:
- - 100 g cukor;
- - Liszt 150 g;
- - vaj 100 g;
- - Tojás 2 db.;
- - dió 50-60 g;
- - őrölt gyömbér 0,5 ek;
- - szóda 0,5 tk;
- - őrölt fahéj 0,5 tk
- Krém:
- - túró 100 g;
- - túrós sajt 150 g;
- - Porcukor 2-3 ek;
- - Friss kivi 5 db.
- Impregnálás:
- - Narancslé.
Utasítás
1. lépés
Szitáljuk meg a lisztet és vágjuk fel a diót. Keverjünk össze egy tálban lisztet, fűszereket és diót. A puha olvasztott vajat habosra keverjük cukorral. Egyenként keverje hozzá a tojásokat.
2. lépés
Keverje össze a lisztes keveréket a tojás keverékével, adjon hozzá ecettel kioltott szódát. Gyúrja össze a tésztát, ne legyen feszes és ragaszkodjon a kezéhez. Fedjük le műanyag burkolattal és tegyük hűtőbe 20-30 percig.
3. lépés
Kenje meg a serpenyőt vajjal, és porolja be liszttel. Tegye a tésztát a formába és simítsa meg, formázza az oldalát. Süssük a masszát, amíg a 180 fokra előmelegített sütőben sárga szín nem jelenik meg. Vegye ki a kész süteményt a formából, és hagyja kihűlni. Préselje ki a levét a narancssárga feléből, és telítse vele a fagyasztott tortát.
4. lépés
A krémhez a túrót habosra keverjük a porcukorral. Ezután adjunk hozzá túrót és ismét jól verjük fel. Amikor a torta kihűlt, kenje rá az egész krémet. Tetejére szeletelt kivi kerül. A tortára szórjunk egy kevés porcukrot.
