Csirkemell mustármártással előételként vagy salátaként tálalható. Az öltözködés szokatlan édes íze minden ínyencet meglep. A szósz elkészítéséhez használt borecet fűszert ad az ételhez.
Szükséges
- - 1 tojássárgája
- - 600 g csirkefilé
- - olivaolaj
- - saláta levelek
- - só
- - 50 g méz
- - 15 ml borecet
- - 50 ml mustár
- - 400 g spárga
Utasítás
1. lépés
Olívaolajon megsütjük a csirkemellet. Az étel étvágygerjesztőbb lesz, ha a csirkét ropogósra sütjük.
2. lépés
Forraljuk a spárgát sós vízben 2-3 percig, majd vágjuk apróra és keverjük össze a finomra szakadt saláta levelekkel.
3. lépés
Készítsen öntetet az ételéhez. Keverje össze a mézet, a borecetet és a tojássárgáját egy homogén masszává. A keveréket habverővel vagy turmixgéppel könnyedén felverheti.
4. lépés
Helyezze a salátát és a spárgát egy tányérra, majd tegye rá a csirkét. Tálalás előtt ízesítsük az ételt főtt mustármártással.
