Ha csodálatos étellel szeretné meglepni vendégeit, akkor főzzön sovány hajdina levest gombával a kvasson. Ha szükséges, helyettesítheti a kvass-t savóval, és adjon hozzá két burgonyát, hogy jóllakjon.
Szükséges
- Négy ember számára:
- - kapor - ízlés szerint;
- - növényi olaj - 2 evőkanál;
- - sampinyonval - 5 db;
- - só ízlés szerint;
- - fekete bors - csipet;
- - babérlevél - 1 db;
- - petrezselyem - ízlés szerint;
- - kvas - 4 pohár;
- - víz - 2 pohár;
- - hagyma - 2 db;
- - sárgarépa - 1 db;
- - hajdina dara - 1 pohár.
Utasítás
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 150oC-ra. Ezután melegítse a növényi olajat egy serpenyőben közepes lángon.
2. lépés
A gombákat, a sárgarépát és a hámozott hagymát éles késsel apróra vágjuk. Az elkészített zöldségeket és gombákat közvetlenül egy serpenyőben sütjük 7 percig, majd enyhén sózzuk meg.
3. lépés
Mossa meg a hajdinát, és válogassa át jól. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá hajdinát, adjon hozzá babérlevelet, borsot és öntsön kvasat. Forraljuk fel és kapcsoljuk ki.
4. lépés
Most tegye az edényt fél órára a sütőbe. Míg a hajdina hajdina leves, a kvasson a sütőben állapotba kerül, addig apróra vágja a gyógynövényeket. Öntsük az elkészített levest tálakba, díszítsük előkészített gyógynövényekkel és tálaljuk friss kenyérrel és tejföllel együtt.
