Az egyik legnépszerűbb gyorsétterem könnyen elkészíthető otthon. Ezek a rögök nem rosszabbak, mint a McDonald's-nál! Ugyanakkor egyetlen mesterséges aromaanyagot sem tartalmaznak, és nagyon egyszerűen és gyorsan elkészítik őket.
Szükséges
- - csirkemell filé - 300 g;
- - tojás - 1 db;
- - kenyérmorzsa - 150 g;
- - só és bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Megmossuk a csirkemell filét és eltávolítjuk a filmeket. Vágjuk apróra - körülbelül 2 cm vastagra. Át kell vágnia a szálakon.
2. lépés
Ez a lépés nem kötelező. Az apróra vágott melldarabokat pácolva puhábbá tehetjük a rögöket. Ehhez vegyen be egy fél pohár tejet vagy kefirt, adjon hozzá borsot, sót és más ízesítőket ízlés szerint. Tegye a darabokat ebbe a keverékbe, és hagyja 10 percig.
3. lépés
Ha nem használ pácot, egyszerűen megszórja a húsdarabokat só és fűszerkeverékkel.
4. lépés
Törje a tojást egy kis tálba, majd villával simára keverje. Öntsük a kenyérmorzsát egy lapos tányérba. Helyettesíthetők kukoricadarával vagy darálatlan cukrozatlan kukoricapehellyel.
5. lépés
Minden húsdarabot mártsunk egy tojásba, majd azonnal forgassuk rántásba. Tesszük egymástól elkülönítve (nem halomba).
6. lépés
A serpenyőt bőségesen megszórjuk finomított napraforgóolajjal. Kibontjuk a rögöket, és fedő alatt közepes vagy alacsony lángon aranybarnára sütjük. A hús jobban sül el, ha először mindkét oldalát enyhén megsütjük 2 percig, majd puhára sütjük.
7. lépés
Tegye a kész rögöket egy szalvétára vagy papírtörlőre - ez felszívja a felesleges zsírt. Ezután áthelyezzük egy szokásos lemezre.
