A csirkehús gombával kiderül, hogy gyengéd és nagyon ízletes, valamint nem túl kalóriatartalmú.
A finom sovány csirkefilé szinte minden gombához jól passzol. De mivel az erdei gombák meglehetősen drágák, használhat olcsó lehetőséget - sampinyonkat.
Az étel elkészítéséhez szüksége lesz: egy kilogramm csirke filére, 8 db. friss vagy konzerv sampinyonval, 350 ml 10% tejszín, 4 közepes fokhagymagerezd, 250 g sajt, ízlés szerint gyógynövények (petrezselyem, kapor stb.), vaj.
Készítmény
Vágjuk a csirkefilét nagy darabokra, a gombákat szeletekre (ha friss vagy egész konzerv). Tegye a csirkét és a gombákat egy serpenyőbe, és vajban sütje meg. Amíg a csirke és a gomba megsült, öntsük a tölteléket: egy mély tálban aprítsuk fel apróra a fokhagymát, három sajtot, adjunk hozzá apróra vágott kaprot, petrezselymet (vagy ízlés szerint más gyógynövényt), töltsünk meg mindent tejszínnel. Keverj össze mindent jól. Miután a gombás csirkét megpörköltük, öntsük oda az elkészített tejszínt, és lassú tűzön főzzük együtt még 15 percig.
Hasznos tanács: egy kilogramm csirkefilét kell főzni egy kis család számára, de ha egy ilyen krémben párolt csirkét szeretne főzni, akkor csökkentse a termékek mennyiségét körülbelül háromszor, előnyösen négyet, ha köret várható.
