A török öröm egy híres török desszert. Kiderült, hogy otthon is elkészíthető. Ez az étel biztosan meglep majd kellemes, finom ízével.
Szükséges
- - citrom vagy narancs - 1 db;
- - eperlekvár - 2-3 evőkanál;
- - víz - 0,5-0,7 csésze;
- - cukor - 0,5 csésze;
- - keményítő - 2 evőkanál;
- - zselatin - 1 evőkanál;
- - vanillin - 1 tasak;
- - porcukor - 1-2 evőkanál.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy citromot, és nyomkodjuk ki belőle a levet. Szűrjük le az eperlekvárt, majd keverjük össze a citromlével. A kapott keverékhez adjuk hozzá az összes víz és cukor 1/3-át is. Mindent alaposan keverjen össze, és tegye a tűzhelyre.
2. lépés
Ossza meg a maradék vizet 2 egyenlő részre. Az egyiket keverjük össze keményítővel, a másikat zselatinnal.
3. lépés
Amikor a citromlével rendelkező szirup forrni kezd, keményítőt és vízben hígított zselatint, valamint vanillint kell hozzáadni. Mindent alaposan keverjen össze. Folyamatos keverés közben forraljuk fel a keveréket. Ennek eredményeként nagyon vastagnak kell lennie.
4. lépés
Helyezze az olajozott fóliát egy tepsibe, és rá, illetve a kapott sűrű keverékre. Tegye a desszert formát a hűtőbe. Ott kell lennie, amíg meg nem keményedik, vagyis körülbelül 2-3 óráig.
5. lépés
Miután letelt az idő, vegye ki a desszertet a hűtőszekrényből, kockákra vágja és megszórja porcukorral. Eper török öröm készen áll!
