E cupcakes sajátossága, hogy ízesített levélteát adnak a tésztához.
Szükséges
- 6 süteményhez:
- - 0,5 evőkanál. ízesített levél tea;
- - 115 g liszt;
- - 1 teáskanál sütőpor;
- - 115 g vaj;
- - 115 g cukor;
- - 2 nagy tojás;
- - 65 g tejföl.
- Zománc:
- - 1 evőkanál. kakaópor;
- - 1 evőkanál. porcukor;
- - 0,5 evőkanál. tej.
Utasítás
1. lépés
Először vegye ki az olajat a hűtőszekrényből, hogy megpuhuljon. Csiszolja a tealevelek leveleit, ha nagyok.
2. lépés
Bélelje a muffin formákat speciális mandzsettákkal, vagy kenje meg olajjal. Ha szilikonban süt, egyszerűen megszórja őket vízzel. Tegye a sütőt 180 fokra előmelegítésre.
3. lépés
Szitáljon lisztet egy tálba sütőporral. Hozzáadjuk az összetört teát és keverjük.
4. lépés
A megpuhult vajat keverővel habos krémré keverjük, hozzáadott cukorral. Egyenként verjük fel a tojásokat. A verést folytatva adjuk hozzá a lisztes keverék felét és az összes tejfölt, alaposan keverjük össze és adjuk hozzá a maradék lisztet. Gyorsan keverje össze, mielőtt összekeverné az összetevőket, hogy megakadályozza a cupcakes keményedését.
5. lépés
Osszuk el a tésztát formákba, és tegyük a sütőbe 20-25 percre.
6. lépés
Amíg a muffin süt, készítsük el a cukormázat. Ehhez egyszerűen keverje össze a tejet kakaóporral és porcukorral a kívánt állagúra. Fedje le a muffinokat a cukormázzal, ha azok hidegek.
