A Brownie a száraz keksz és a csokoládé torta kereszteződése. Egy megfelelően főtt brownie száraz kéreggel és nedves, kissé szálas töltelékkel rendelkezik. A brownie kávéval nagyon aromásnak bizonyul, kávébab díszíti.
Szükséges
- Tíz adagra:
- - 250 g étcsokoládé;
- - 200 g vaj;
- - 180 g barna cukor;
- - 4 tojás;
- - 6 evőkanál. kanál búzaliszt;
- - 1/2 teáskanál sütőpor, instant kávé, tengeri só, vanillin.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Kenje meg a formát olajjal, szórjon meg kevés lisztet, rázza le a maradék lisztet.
2. lépés
A csokoládét vajjal megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben vagy a vízfürdőben, hozzáadjuk a cukor felét, a kávét, megkeverjük. Tegye félre ezt a keveréket egyelőre.
3. lépés
A tojásokat és a maradék kristálycukrot külön verjük fel, ízlés szerint adjunk hozzá vanillint. Keverés közben keverje össze a vajat és a csokoládé keveréket a tojással. Hozzáadunk sütőport és sót.
4. lépés
Adjon hozzá egy kanál lisztet - meg kell kapnia a tejföl állagát. Ne vigyük túlzásba a liszt mennyiségével, itt szemmel adják hozzá. A kapott tésztát öntsük egy formába, simítsuk el.
5. lépés
18-20 percig sütjük a kávébabokat. Ezután hűtsük le a finomságot, szórjuk meg kakaóporral, részletekre vágva, minden darabot díszítsünk a tetején szemes kávéval.
