A klasszikus amerikai brownie ízesített csokoládé brownie, általában négyzetekre vágva. Ennek a finomságnak a nedves, gyengéd és gazdag tésztája olyan nagy, hogy gyakran süteményekhez vagy muffinokhoz süteményeket sütnek.
Csokoládé pekándió cupcake recept
A klasszikus amerikai süteményeket gyakran keverik kókuszdióval, tejszínhabbal, kandírozott gyümölcsökkel vagy dióval. Süss egy muffint vajas pekándióval, hogy tökéletesen kiegészítse ezt a csemegét. Szükséged lesz:
- 175 gramm sótlan vaj;
- 225 gramm sötét keserű csokoládé;
- 200 gramm porcukor;
- 3 csirke tojás;
- 65 gramm liszt;
- 50 gr pekándió.
Melegen tálalva egy gombóc fagyival egy brownie a la Maudot készít.
Melegítsük elő a sütőt 190 ° C-ra. Kenje meg olajjal a 22-25 centiméteres (1 - 2 hüvelykes) cupcake serpenyőt. Törd darabokra a csokit. Tegyen egy puha vajat egy kis lábosba, adjon hozzá porcukrot, csokoládét és közepes lángon, időnként megkeverve melegítse. Hűtsük le.
A tojásokat fehérekre és sárgákra osztjuk. A sárgáját enyhén felverjük, és hozzáadjuk a lehűtött csokoládé keverékhez. Hozzáadjuk a lisztet és az apróra vágott diót. Keverjük össze. Száraz, tiszta tálban verje fel a fehéreket puha csúcsok eléréséig. Óvatosan keverje össze a fehéreket a csokoládé tésztával, ne verje, hanem hajtogassa a tésztát.
Helyezze a tésztát az előkészített serpenyőbe, és 35-40 percig süsse az előmelegített sütő középső állványán. Hűtsük le, vegyük ki a formából, és fagylalttal vagy pudinggal tálaljuk.
Amerikai csokoládé brownie pite
A sütemény alapjául szolgáló illatos csokoládétorta sütéséhez vegye:
- 100 gramm sótlan vaj;
- 175 gramm porcukor;
- 2 csirke tojás;
- 75 gramm barna nádcukor;
- 125 gramm étcsokoládé;
- 1 evőkanál arany nádszirup;
- 1 teáskanál vanília kivonat;
- 100 gramm búzaliszt;
- 2 evőkanál kakaópor.
A kukoricaszirup helyettesíthető juharral vagy könnyű, arany mézzel.
Kombinálja a lágy vajat, a porcukrot, a szirupot és a barna cukrot. Adjunk hozzá apróra vágott csokoládét. Közepes lángon simára és simára olvasztjuk. Vegye le a tartályt a tűzről.
A tojásokat egy tálban habverővel szétválasztjuk, hozzáadjuk a vanília kivonatot, a szitált búzalisztet és a kakaóport, megkeverjük, hozzáadjuk a csokoládé keverékhez, és sima, vastag tésztává gyúrjuk. Helyezzük egy kivajazott, osztott tepsibe, és süssük 25-30 percig 190 ° C-ra előmelegített sütőben.
