Úgy gondolják, hogy a böjt ideje alatt a menü sovány és egyhangú, kivéve a desszerteket, mivel azokat állati eredetű termékek felhasználásával készítik, amelyeknek a böjtölése tilos. De sok olyan vegán és nyers étel desszert recept létezik, amely sovány ételekhez is alkalmas. Például egy nyers diótorta.
Szükséges
- - sárgarépa - 1 db
- - dió (mag) - 100 g
- - méz - 2 - 3 evőkanál. l.
- - bogyók - 1 evőkanál.
Utasítás
1. lépés
Először is foglalkozni kell az esetleg felmerülő kérdéssel: "Lehet-e mézet használni böjt alatt?" Ezt a problémát ortodox paphoz fordítva magyarázatot kapunk arra, hogy igen, a böjt alatt a méz magas tápértéke miatt megengedett termék fogyasztásra.
A sütemény elkészítéséhez használjon tetszőleges mennyiségű mézet. Azon túl, hogy ez a termék édességet ad a süteménynek, egyúttal a sárgarépát és a diót is megköti, megakadályozva a torta szétesését.
2. lépés
Hámozzuk meg a sárgarépát és reszeljük le egy finom reszelőn, hogy rövid és vékony forgácsot kapjunk.
Kombinálja a sárgarépát reszelt dióval. Kipróbálhat más diót is ehhez a desszerthez, de a dió adja a gazdag fűszeres aromát.
3. lépés
Most adjon hozzá mézet, és alaposan keverje össze az ételeket. A méz bármilyen lehet, de nem kívánatos friss folyékony mézet használni; jobb, ha érett vastag vagy akár kissé kandírozott mézet választ.
Nyomja ki a masszát, eltávolítva a felesleges folyadékot. Nem szükséges kiöntenie, mivel a mogyorós pite szósz elkészítéséhez szüksége lesz rá.
4. lépés
Ezután a muffin formálásához kis muffin formákra lesz szükség. Ezek lehetnek fém vagy szilikon öntőformák. Célszerű az elsőt előzetesen takarni fóliával, hogy megkönnyítse a kész sütemények eltávolítását.
Az elkészített masszát szorosan tegye a formákba. 15 percre hűtőbe tesszük, hogy a méz kissé megkeményedjen, és a kész sütemények megtartsák formájukat.
5. lépés
Amíg a desszert hűl, édes mártást készíthet. Ehhez vegye be a maradék folyadékot, tegye bele a bogyókat, és mindent dörzsölje össze egy turmixgéppel. Dörzsölje át egy szitán, hogy eltávolítsa a törmeléket a sárgarépából, a dióból és a bogyókból.
Óvatosan távolítsa el a hűtött süteményeket a formákból, öntsön rá a mártással.
