Finom és édes muffin áfonyás savannyal. Jól illik a teához, a kávéhoz és a tejhez. Tálalhatjuk desszertként egy ünnepi asztalon, vagy reggelire egy gyermek számára.
Szükséges
- - 200 g liszt;
- - 125 ml tej;
- - 100 g cukor, mascarpone, tejszín;
- - 60 g porcukor;
- - 1 tojás;
- - 2 evőkanál. kanál áfonya (bogyók vagy lekvár);
- - 1 teáskanál sütőpor;
- - 1 ml vaníliaeszencia.
Utasítás
1. lépés
Először szitáljon lisztet egy nagy mély tálba, adjon hozzá cukrot, sütőport, lágy vajat, tojást és öntsön tejet. Keverjük simára, hogy ne legyen csomó.
2. lépés
Adj áfonyalekvárot vagy egy marék friss áfonyát a tésztához, keverd meg. Vegyük a muffin formákat, töltsük meg a térfogatuk 2/3-át tésztával - a tészta megemelkedik a sütési folyamat során. Ez körülbelül 8 muffint készít, de a pontos mennyiség a formák méretétől és az elkészített tészta mennyiségétől függ.
3. lépés
Süsse az áfonyás muffinokat közepes hőfokon a sütőben 20 percig. Ellenőrizze a készültséget fogpiszkálóval. Hagyjuk kihűlni a muffinokat.
4. lépés
Készítsünk muffinkrémet: keverjük össze a mascarpone sajtot 35% tejszínnel, adjunk hozzá porcukrot.
5. lépés
Helyezze a kapott édes tejszínt a kihűlt áfonyás muffinokra. Tetejét extra friss bogyókkal és mentalevelekkel - sokoldalú muffin és cupcake díszítéssel, amely mindig hibátlan.
