Gyakran a húsételek az emberek étrendjének nagy részét elfoglalják, ezért némi változtatás céljából néha szokatlan ételeket is főzhet, például rizses szeleteket.
Szükséges
-
- 1 csésze rizs
- 0,5 csésze mandula;
- 1 pohár mazsola;
- 1 citrom;
- 4 gomba (bármilyen);
- növényi olaj;
- só
- Liszt.
Utasítás
1. lépés
Rizspogácsa készítéséhez először öntsön kerek szemű rizst egy pohárba, és készítsen elő 100 g zsemlemorzsát. Ügyeljen arra is, hogy olaj és só legyen a pulton. A szószhoz ne felejtsen el négy friss gombát, egy pohár mazsolát, fél pohár mandulát és egy citromot vásárolni. Bármilyen gomba a boltban alkalmas a mártáshoz, használhat sampinyonkat is.
2. lépés
Készítse elő az összes szükséges összetevőt. Alaposan öblítse le a rizst, a mazsolát és a gombákat. Öntsön mandulát és mazsolát két pohár forrásban lévő vízzel, hagyja meginni. A citromlevet szorítsa jól egy pohárba. Főzd a rizst sós vízben főzésig, majd tedd egy szűrőedénybe, és hagyd, hogy a víz lefolyjon. Tegye át a rizst egy serpenyőbe, enyhén dörzsölje meg egy kanállal, hogy megakadályozza a kiömlését, és öntsön egy evőkanál növényi olajat. Ezután várja meg, amíg a rizs teljesen kihűl.
3. lépés
A kihűlt masszát alaposan megkeverjük, nagy pogácsákat formázunk belőle, zsemlemorzsába forgatjuk, és a serpenyőben a maradék növényi olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Ezt követően óvatosan távolítsa el a kész szeleteket. A szelet finomabbá tételéhez legjobban fűszeres mártással szolgálják fel őket. Készítsen gombamellet a mártáshoz. Amíg sül, hámozzuk meg a hagymát, apróra vágjuk, és aranybarnára sütjük egy serpenyőben liszttel és növényi olajjal.
4. lépés
Ezután öntsön egy pohár gombaleveset a serpenyőbe. Mindent alaposan összekeverünk, és lassú tűzön felforraljuk, alkalmanként megkeverve egy kanállal. A mandulát és a mazsolát lecsöpögtetjük, és hozzáadjuk a mártáshoz. Tegyen ízlés szerint előre elkészített citromlevet, cukrot és sót. Keverje meg jól, fedje le és párolja további 5 percig alacsony lángon. Amikor a mártás kihűlt, öntsük rá a szeleteket.
