Mind a gyerekek, mind a felnőttek imádják a pizzát, és gyakran megkóstolják magukat egy szeletkel egy gyorsétteremben. Azonban a legtöbb esetben ilyen pizzát fagyasztott félkész termékből készítenek, amely tartósítószereket és élelmiszer-adalékanyagokat tartalmaz.
Természetesen a pizza ízletes és kielégítő, de a legtöbb háziasszony nem akar több órát eltölteni egy étel elkészítésével, és a hagyományos pizza elkészítése után a konyhában is idő kell a megtisztításhoz. Ilyen esetekben a serpenyőben főtt pizza kiváló megoldás. Ebben a receptben nem kell gyúrni és kinyújtani a tésztát, és az egész folyamat legfeljebb fél órát vesz igénybe.
Gyors lusta pizza elkészítéséhez szüksége lesz:
- tojás - 1-2 db;
- tejföl - 4 evőkanál. l;
- liszt - körülbelül 10 evőkanál csúszda nélkül;
- majonéz - 4 evőkanál;
- só és szóda - mindegyik 1/4 teáskanál.
Töltéshez:
- főtt kolbász vagy kolbász - 200 g;
- bolgár paprika - 1/2 db;
- kemény sajt - 250 g;
- paradicsom - 1-2 db;
- napraforgóolaj.
Először készítsük el a tésztát, ehhez egy mély tálba kopogtatjuk a tojásokat, adunk hozzá majonézt és tejfölt, és habverővel simára verjük. Folyamatosan kevergetve adjunk hozzá lisztet, majd sót és szódát. A tészta konzisztenciájának olyannak kell lennie, mint a sűrű tejföl, a csomók jelenléte kizárt.
Vágjuk a kolbászt vékony férgekbe (kolbász körbe), a paradicsomot - vékony karikákba, bors - csíkokra vagy kockákra. Dörzsölje a sajtot egy durva reszelőre.
Az alacsony oldalú tapadásmentes serpenyőt olajjal kenjük meg, öntsük bele a tésztát, ha szükséges, nedves kézzel egyengessük meg. Tegyen az alapjára kolbászdarabokat, paradicsomot és kaliforniai paprikadarabot, a tetejére szórjon reszelt sajtot.
Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük a pizzát alacsony lángon, amíg a sajt teljesen meg nem olvad, és a kérge megbarnul alatta. Ezután óvatosan távolítsa el a pizzát, helyezze át egy edénybe, vágja részekre és melegen tálalja az asztalhoz.
