Úgy tűnik, hogy nehéz főzni valamit egy zöldségből, mint a sárgarépa. Valójában ez egyáltalán nem így van. Ezenkívül még csodálatos zsemlét is készíthet sárgarépából, amely még azoknak is tetszeni fog, akiknek egyáltalán nem tetszik.
Szükséges
- - sárgarépa - 2 db;
- - tojás - 1 darab;
- - vaj - 60 g;
- - cukor - 2-3 evőkanál;
- - liszt - 310 g;
- - száraz élesztő - 4 g;
- - vaníliás cukor - 2 g;
- - só - csipet.
Utasítás
1. lépés
Sárgarépával tegye ezt: alaposan mossa meg, távolítsa el a héját és aprítsa fel reszelővel, lehetőleg finom segítségével.
2. lépés
A lisztet alaposan átszitálja egy szitán. Helyezze a munkafelületre csúszda formájában. Tegyen mélyedést a tetejére, és öntse bele az élesztőt.
3. lépés
A vajat apróra daráljuk. Ezután kombináljuk reszelt sárgarépával és liszttel. Adjunk hozzá vaníliát és sima cukrot, valamint sót. Keverjünk el mindent jól, majd gyúrjuk össze a tésztát. Ezután takarja le egy törülközővel, és tegye meleg helyre kb. 3 órára. Erre azért van szükség, hogy felemelkedjen. A tésztának nagyon puhának kell lennie.
4. lépés
Az elkészült tésztából csavarjon le azonos méretű darabokat, és tekerje őket úgy, hogy golyókat kapjon.
5. lépés
Mártsa meg a tésztafigurák alját növényi olajban, és tegye egy sütőpapírra, amelyet pergamenlappal borítottak. Takarja le egy törülközővel, ahogy van, és hagyja állni 30 percig.
6. lépés
Alaposan felverjük a tojást, majd zsírozzuk meg vele a jövőbeni zsemlét. Ezután vegyen egy kést, és ezzel keresztbe vágja a tésztát. Díszítsük mákkal vagy szezámmaggal, ha szükséges.
7. lépés
Melegítse elő a sütőt 200 fokos hőmérsékletre, és küldje bele a tepsit a tésztával. 20-30 percig sütjük. Sárgarépa zsemle készen áll!
