A hangulat és az egész nap pozitív energia töltése a reggelitől függ. Javaslom, hogy reggel készítsen egy spanyol ételt - Churros fánkokat. Ez a finomság egyszer és mindenkorra meghódítja az egész családját!
Szükséges
- - víz - 250 ml;
- - tej - 125 ml;
- - liszt - 180 g;
- - cukor - 2 evőkanál;
- - tojásfehérje - 1 darab;
- - só - 0,5 teáskanál.
Utasítás
1. lépés
Helyezze a következő összetevőket egy fazékba: kristálycukor, víz, só és tej. Keverjen össze mindent alaposan. Tegye ezt a keveréket a tűzhelyre. Amint felforr, kis adagokban hozzáadjuk az előre szitált lisztet. A kapott masszát addig keverjük, amíg homogén lesz, vagyis mindenféle csomó nélkül. Gyúrjuk ki belőle a tésztát, majd adjuk hozzá a tojásfehérjét. Keverje újra.
2. lépés
Vegyünk egy csillag alakú hegyű cukrászsüteményt. Helyezze bele a kész tésztát, és bot formájában nyomja ki a csíkokat. Amikor eléri a kívánt hosszúságot, ollóval válassza szét. Ne rohanjon egyszerre kinyomni az összes tésztát. Tegye ezt szükség szerint, vagyis amikor az első adag megsült, folytassa a másodikval. A fánkot közvetlenül a forró serpenyőbe is sajtolhatja, de ebben a helyzetben rendkívül óvatosnak kell lennie.
3. lépés
Tegyen nagy mennyiségű olajat a serpenyőbe. Süssük rajta a kapott botokat, amíg arany kéreg nem fedi őket. Miután végzett, tegye őket egy laza tálba, és papírtörlővel szárítsa meg. Ez segít megszabadulni a felesleges zsírtól. Díszítsük kevés kristálycukorral. A Churros fánk készen áll! Forró csokoládéval tálaljuk.
