Nagyon sok burgonya étel van. Nem csak főételek, sütőtömések, hanem köretek elkészítésére is használható. A burgonya krizantémokat könnyű főzni, és gyönyörűek és étvágygerjesztőek lesznek az asztalon.
Szükséges
- - 0,9-1 kg burgonya;
- - ¼ pohár tejszín;
- - 40 g vaj;
- - ¼ Art. evőkanál szerecsendió;
- - ½ teáskanál őrölt fekete bors;
- - 3 tojássárgája;
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Kapcsolja be a sütőt, hogy 220 ° C-ra előmelegítse.
2. lépés
A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és sós vízben puhára főzzük.
3. lépés
Amikor a burgonya felforrt, engedje le a vizet, és tegye fél percre alacsony lángra, hogy a felesleges nedvesség elpárologjon.
4. lépés
Adjunk hozzá 20 g vajat és ízlés szerint sót, pürésítsük a burgonyát.
5. lépés
Ezután adj hozzá szerecsendiót, őrölt fekete borsot, tejszínt. A tojássárgáját hozzáadhatjuk közvetlenül a püréhez, vagy turmixgéppel felverhetjük, beleöntjük a burgonya masszába, és simára keverjük. A sárgája bolyhosítja a pürét. Kívánt esetben hozzáadhat apróra vágott szalonnát vagy baromfihúst, sült hagymát, sajtot, rákot, gombát, gyógynövényt stb.
6. lépés
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Csőtáskával és fúvókával nyomjon kis mennyiségű pürét a papírra.
7. lépés
Megolvasztunk 20 g vajat, és ecsettel átkenjük a golyókat. Ez sütéskor szép aranykérget ad.
8. lépés
Süssük 220 ° C-on, amíg a burgonya krizantém enyhén meg nem pirul, kb. 20 percig.
9. lépés
A kész étel remekül fog kinézni a zöld saláta leveleken. A burgonya krizantém felhasználható bármilyen zöldséges köret díszítésére.
