A szokatlan vörös hal és garnélarák spagetti szósz a spagettit fényes és ünnepi fogássá teszi.
Szükséges
- - spagetti (400 g);
- - vaj (50 g);
- - vöröshal filé (300 g);
- - hámozott garnélarák (200 g);
- - olívaolaj (50 g);
- - paradicsom (5 db);
- - paradicsomlé (1 evőkanál);
- - paprika (1 db);
- - száraz fehérbor (100 g);
- - hagyma (1 hagyma);
- - fokhagyma (4 gerezd);
- - szárított tarhonya (1 teáskanál);
- - pirospaprika (1 ek);
- - petrezselyem.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a spagettit sós vízben. A vizet lecsepegtetjük és vajjal megtöltjük.
2. lépés
Vágja apróra a vörös halfilét és mindkét oldalán olívaolajon pirítsa meg. Amikor a hal kész, áttesszük egy másik edénybe.
3. lépés
Ugyanebben a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott hagymát és a fokhagymát aranybarnára.
4. lépés
Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és paprikát a serpenyőbe. 5 perc alatt mindent megsütünk. Ezután adjunk hozzá bort, sót, pirospaprikát és tárkonyt. Ha a paradicsom nem volt elég lédús, adjon hozzá paradicsomlevet.
5. lépés
Tegyen hámozott garnélát és sült vörös halat forrásban lévő szószba. Csökkentse a hőt, és párolja 10 percig.
6. lépés
Tegye a spagettit tányérokra. Tetejére öntsük és petrezselyemmel díszítsük.
