Az újévi asztal szokatlanná és meséssé tételéhez mézeskalács házat készíthet. A főzési recept nem annyira bonyolult, mint amilyennek első pillantásra tűnik, és a díszítési folyamat az új év előestéjén egyesítheti az egész családot.
Szükséges
- - fél pohár cukor;
- - 2 tojás;
- - 2,5 pohár liszt;
- - 50 gr margarin;
- - 2 evőkanál. l. édesem;
- - 2 evőkanál. l. kakaó;
- - 1 teáskanál fahéj;
- - 1 tojásfehérje;
- - 200 gramm porcukor.
Utasítás
1. lépés
Keverje össze a cukrot és a mézet egy fém serpenyőben. A kapott masszát tűzön addig melegítjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá fahéjat, és pár percig tartsuk lángon.
2. lépés
Vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá fahéjat. A kapott masszát alaposan össze kell keverni. A kis darabokra vágott margarint hozzáadjuk a még forró keverékhez, és addig keverjük, amíg a margarin teljesen meg nem olvad.
3. lépés
Tálba verünk egy tojást, majd hozzáadjuk a már elkészített margarin, kakaó, méz, cukor és fahéj keverékét. Keverj össze mindent jól. Lassan adjunk hozzá lisztet kis mennyiségben, alaposan kevergetve.
4. lépés
Most sablonokat készítünk a mézeskalács ház falaihoz. Homlokzat: hossz - 8,5 cm, magasság - 6 cm. Tető: téglalap 10 x 14 cm. Végrész - hossz 9, 5 cm, magasság 6 cm. A végtető sarokrészeinek hossza 9 cm.
5. lépés
Húzza ki a tésztát pergamenre. A hengerelt réteg vastagságának körülbelül 0,8 mm-nek kell lennie. Éles késsel vágja ki a mézeskalács ház részeit az előre elkészített sablonok szerint. Kivágás 2-szer minden sablonhoz. Ha akarja, otthon is kivághatja az ablakokat, majd később egyszerűen megrajzolhatja őket. A maradék tésztát a ház és a díszítés alapjául használjuk.
6. lépés
Az így kapott üres részeket egy tepsibe helyezzük, és 160-180 ° C-os sütőben 13-18 percig sütjük.
7. lépés
A hab elkészítéséhez habosra verjük a tojásfehérjét, fokozatosan hozzáadva a porcukrot. A minimális ostorozási idő 5 perc. Ezt követően öntse a cukormázat egy cukrászsüteménybe vagy táskába.
8. lépés
Noha a mézeskalács ház részleteit még nem állítottuk össze, elkezdjük díszíteni. Ablakokat és mintákat rajzolunk a házra. Ne felejtsd el behúzni az ajtót.
9. lépés
Most máz segítségével összekapcsoljuk a ház részleteit. Kezdetben összekötjük az oldalsó és a végrészeket. Ezt követően az illesztéseket a tetővel üvegezzük és felhordjuk. Annak érdekében, hogy a ház jobban nézzen ki, készítsen jégcsapokat jégcsapokból a tető szélén. Néhány órán át hagyjuk a szerkezetet, amíg teljesen megszárad.
10. lépés
Átrendezzük mézeskalács házunkat egy előkészített tálcán, a tészta maradványaiból megsütött ház tövével. Adjon hozzá különféle dekorációkat, ha kívánja. A mézeskalács ház készen áll az új évre.
