(egy nagy házhoz!)
220 g cukor
100 ml vizet
50 g méz
200 g vajat
Fűszerkeverék 1 evőkanál (gyömbér, szerecsendió, fahéj)
600 g liszt
1 tk sütőpor
Zománc:
400 g porcukor
2 mókus
+ Étcsokoládét használtam
Szükséges
- (egy nagy házhoz!)
- 220 g cukor
- 100 ml vizet
- 50 g méz
- 200 g vajat
- Fűszerkeverék 1 evőkanál (gyömbér, szerecsendió, fahéj)
- 600 g liszt
- 1 tk sütőpor
- Zománc:
- 400 g porcukor
- 2 mókus
- + Étcsokoládét használtam
Utasítás
1. lépés
Keverje össze egy kis merőkanálban a fűszereket, a cukrot és a vizet. Tegyük alacsony lángra, amíg a cukor fel nem oldódik, majd adjuk hozzá a vajat, darabokra vágva. Keverd össze.
Amikor az olaj feloldódik, mézet kell hozzáadni.
2. lépés
Szitáljon lisztet sütőporral egy külön edénybe, adjon "nedves" -t a száraz keverékhez.
Csak ne vigyük túlzásba a liszttel, különben meg kell szenvedni a tészta hengerlésével.
3. lépés
Jobb, ha a tésztát kinyújtjuk a munkafelületre (asztalra), de a ház egyes részeit kivágjuk egy tepsibe, hogy minden simán és szépen alakuljon ki. 200 fokosra előmelegített sütőben kb 10 percig sütjük. Fontos figyelni a mézeskalácsra, különben a legerősebb fogak sem harapják meg őket. Amint a mézeskalács sütik jól megbarnulnak az oldalain, ki kell venni őket a sütőből.
4. lépés
Közben megsül a mézeskalács süti, megteheti a habot.
Csak meg kell olvasztani a csokoládét vízfürdőben, és öntsük vagy egy kornettába, vagy egy levágott sarokkal ellátott tasakba.
5. lépés
És a habot kissé nehezebb elkészíteni. Óvatosan válassza le a sárgáját a fehérekről. Verje fel a fehéreket (villával!), Fokozatosan adja hozzá a porcukrot. Miután sima fehér cukormáz van, készen áll.
6. lépés
És akkor a legnehezebb. Kész mézeskalácsot díszítünk.
Egyértelmű, hogy mindenki úgy dekorálhat, ahogy akar. De ne feledje, hogy még mindig elegendő máznak kell lennie az alkatrészek összeragasztásához.
Először a ház falainak oldalait jól bevonjuk, összekötjük. A stabilitás érdekében a mézeskalács sütiket csészékkel támaszthatja meg.
7. lépés
Amint a falak egy kicsit "megragadtak", adjunk hozzá egy tetőt a szerkezethez. Gondosan! Nehéz.
