A Solyanka egy finom, tápláló étel, amelyet felnőttek és gyermekek egyaránt szeretnek. Elég könnyű elkészíteni, és a kezdő szakácsok erején belül.
Szükséges
- • 200 g füstölt csirke
- • 700 g marhahús szegy
- • 200 g kolbász
- • 100 g választott kolbász
- • 150 g savanyúság
- • 200 g sárgarépa
- • 100 g pácolt gomba
- • 150 g hagyma
- • 2 p. l. paradicsom szósz
- • só
- • őrölt feketebors
- • Babérlevél
- • tejföl
- • friss fűszernövények
- • kapribogyó
- • citrom
- • olajbogyó díszítésre
Utasítás
1. lépés
Először is fel kell forralnia a húslevest marhahús szegyével, hozzá kell adni a sárgarépát, a hagymát és a paprikát. Főzés után távolítsa el a hagymát és a sárgarépát, és különítse el a húst a csontoktól.
2. lépés
Vágja a marhahúst uborkával apró csíkokra, és tegye vissza a húslevesbe.
3. lépés
Viszont vágja csíkokra a kolbászt, a kolbászt, a füstölt csirkét, és hagyja, hogy legfeljebb két percig süljenek. Ezután az elkészített keveréket a levesbe tesszük.
4. lépés
Apróra vágjuk a sárgarépát egy reszelőn, vágjuk kockákra a hagymát, és növényi olajban is aranybarnára sütjük. Pár perccel a főzés előtt adjunk hozzá paradicsompürét, és tegyük a főtt masszát egy serpenyőbe hússal.
5. lépés
Vágja a gombákat csíkokra, és tegye a forrásban lévő húslevesbe. A hodgepodge elkészítésének befejezése előtt ízlés szerint sót adhat hozzá és kapribogyót.
6. lépés
Öntsük a kész edényt egy tányérba, adjunk hozzá tejfölt, gyógynövényeket, díszítsük citrommal és olajbogyóval.
