Sokak számára a "sárgarépatorta" kifejezés zavarba ejtő. Az emberek nem értik, hogyan lehet a zöldségből sütőipari termékeket készíteni. Valójában a sárgarépa kiváló gyökérzöldség finom piték készítéséhez. A legfontosabb dolog a bevált receptek ismerete.
Ha úgy dönt, hogy kísérletezik, és egy finom sárgarépatortát szeretne főzni a háztartásának, akkor az alábbi receptek összehasonlíthatatlan sütemények készítésében segítenek.
1. számú sárgarépatorta recept
Ha még nem biztos a kulináris képességeiben, és valóban sárgarépatortát szeretne készíteni, próbáljon péksüteményeket készíteni az alább megadott receptek szerint. Az elkészített étel elkészítéséhez:
- 2 friss sárgarépa. A gyökérzöldség mennyisége változhat, és a zöldség méretétől függ. A sárgarépapite elkészítéséhez 1,5 csésze reszelt zöldségre van szükség.
- 1 csésze cukor;
- 2 csésze liszt;
- 0,5 csésze növényi olaj;
- 1 tk szóda;
- Nagy narancssárga;
- 10 szárított kumquat bogyó (könnyen cserélhető szárított barackkal).
A répatorta így készül:
- Mossa meg a sárgarépát, hámozza meg, reszelje le egy finom reszelőn. A reszelt zöldségek szükséges mennyisége 1,5 csésze.
- Az elkészített sárgarépát fedjük le cukorral, keverjük össze az összetevőket, hagyjuk állni 15 percig.
- A kumkvatot a lehető legkisebbre aprítsa fel, helyezze a gyümölcsöt a sárgarépára. Ha egzotikus gyümölcs helyett szárított barackot vett, akkor feltétlenül öblítse le és 2-3 percig forrásban lévő vízben áztassa. Az összes manipuláció után szárított sárgabarackot apríthat.
- A sárgarépát, cukrot és kumkvat (szárított barackot) tartalmazó tálban reszeljük le az előzőleg megmosott narancshéjat. Ha nem kedveli a citrus héjának sajátos ízét, cserélje ki a héját fahéjjal. Keverje össze az összetevőket.
- Fokozatosan adjunk hozzá lisztet egy tányérra a keverékkel, adjunk hozzá sót és szódát, olajat.
- Gyúrjuk össze a tésztát.
- A kész tésztát előre olajozott tepsibe tesszük, amelynek ajánlott mérete 22 cm.
- A sárgarépatortát 180 ° C-os sütőben 30 percig főzzük.
Tálalás előtt megszórjuk porcukorral. Díszíthetjük friss bogyókkal. Ha a sárgarépatorta száraznak tűnik számodra, akkor vágd 2 részre, és terítsd lekvárral.
2. sárgarépatorta recept
Sárgarépa torta, amelynek receptjét az alábbiakban tárgyaljuk, eltér az előző sütési lehetőségtől. Ebben az esetben a zöldség nem kerül bele a tésztába, hanem a pite tölteléke.
Finom sárgarépatorta tészta elkészítéséhez szüksége lesz:
- 250 ml kefir;
- 0,5 csésze növényi olaj;
- 3 csésze liszt;
- 11-12 g száraz élesztő (ez 1 tasak);
- 1 tk. só és cukor.
A töltelékhez vegye:
- 5 közepes sárgarépa;
- 2 evőkanál. l növényi olaj;
- 2 evőkanál. l. víz;
- 1., 5. cikk l. citromlé;
- cukor és só ízlés szerint.
Gyönyörű színű sárgarépatortához cukorral ellátott erős fekete teát használjon a tészta zsírozásához sütés előtt.
Finom sárgarépatorta elkészítéséhez a következőket kell tennie:
- Készítsük elő a tésztát. Ehhez keverje össze a kefirt vajjal, és melegítse a masszát vízfürdőben.
- Kombinálja a száraz összetevőket egy külön tálba: lisztet, sót, cukrot és élesztőt.
- Lassan öntse a kefir-olaj masszát a száraz keverékbe.
- Összegyúrjuk a tésztát, majd letakarjuk a darabot, és fél órán át állni hagyjuk.
- Amíg jön a tészta, készítsük el a tölteléket a sárgarépapite számára. Mossa meg a sárgarépát, vegye le róla a héját, reszelje le egy finom reszelőn.
- Az előkészített zöldséget tegye előmelegített serpenyőbe, adjon hozzá citromlevet, cukrot és sót, vizet a gyökérzöldséghez. Keverje össze az összetevőket, fedő alatt, lassú tűzön 5-7 percig párolja őket. Időnként keverje meg a sárgarépát.
- Ekkorra a tésztának már elő kell jönnie. Vegyünk egy sütőedényt, és tekerjük ki a tésztát úgy, hogy illeszkedjen a választott edénybe. Az ajánlott tésztavastagság 1 cm.
- Ha a tepsi kicsi és túl sok a tészta, akkor ossza szét a darabot. A megmaradt tésztából zsemlét, apró pitét, egy másik sárgarépás pitét vagy pizzát készíthet.
- Tegye a sárgarépa tölteléket a hengerelt tésztára, egyenletes rétegben szétterítve.
- Hajlítsa meg kissé a tészta széleit, hogy megkapja az oldalát.
- Kenje meg az oldalát édes teával, tojhat.
- Süssük a sárgarépapite-t puhára a sütőben 180 ° C-on.
A javasolt recept szerint elkészített sárgarépatorta hideg és meleg egyaránt jó.
És néhány apró tipp. Ha 1 répatorta elkészítése után még van tésztája, akkor készítsen még egy süteményt, de más töltelékkel. Nagyon finom lesz, ha a tölteléket nem csak sárgarépával, hanem egy tojással is elkészíti.
Ha nem akarja magának elkészíteni a tésztát, akkor vásárolja meg a kész terméket a boltban. 500 g vak elegendő ahhoz, hogy finom sárgarépapite készülhessen.
Válasszon egyet a javasolt receptek közül, és főzzön a konyhában.
