A garnélarák egyfajta tenger gyümölcse, amely nemcsak finom ízében, hanem egészséges összetételében is különbözik. Előkészítésük nagyon egyszerű, és a legjobban rizzsel kombinálhatók. Ahhoz, hogy az étel ázsiai jegyekkel legyen íze, az elkészítés során szójaszószt és szezámolajat kell használnia.
Szükséges
- - 3 evőkanál szójaszósz;
- - 1 kanál szezámolaj;
- - fél teáskanál szárított gyömbér és fehér bors;
- - 2 evőkanál olívaolaj;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - 1 közepes hagyma;
- - só és fekete bors ízlés szerint;
- - 450-500 g közepes méretű garnélarák;
- - 80 g borsó, kukorica és sárgarépa (használhat fagyasztott zöldségeket);
- - néhány zöldhagymatoll;
- - 450-500 g lehűtött főtt rizs (vagy párolt).
Utasítás
1. lépés
Egy kis csészében keverje össze a szójaszószt, a szezámolajat, a szárított gyömbért és a fehér borsot. A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát kinyomkodjuk, a garnélákat meghámozzuk, a zöldhagymatollakat karikára vágjuk.
2. lépés
Egy serpenyőben vagy wokban közepes lángon melegítsen olívaolajat. 2-3 percig pirítsunk rajta garnélarákot, sózzuk, borsozzuk, tegyük egy tányérra.
3. lépés
Tegyünk egy hagymát és fokhagymát egy serpenyőbe, sütjük folyamatos keverés mellett 3-4 percig - a hagymának áttetszővé kell válnia. Adjunk hozzá kukoricát, sárgarépát és zöldborsót, sütjük 5 percig, hogy megpuhuljon a zöldség.
4. lépés
Tegyen egy serpenyőbe rizst és zöldhagymát, öntsön szójaszósz és szezámolaj keverékét.
5. lépés
Keverjük, 2-3 percig pirítsuk, tegyük vissza a garnélarákot a serpenyőbe, keverjük össze az összes hozzávalót. Az ételt azonnal tálaljuk.
