Javában zajlik a nyár, nagylelkű és finom ajándékai megjelennek asztalunkon. Most az üzletek polcain vagy a saját kertjében könnyen megtalálhatja az illatos és érett málnát. Ne hagyja ki a pillanatot, és próbálja ki ezt a finom, mégis könnyen elkészíthető házi málnás süteményt. Ez mindenképpen vonzó lesz az egész családod számára, és a nyári asztal fényes dekorációjává válik.
Szükséges
-
- A tészta elkészítése:
- 550 g liszt
- 1 pohár tejfölt
- 4 sárgája
- 100 g cukor
- 1 evőkanál vaj
- ½ tk szódabikarbóna
- ½ tk só.
- Töltéshez:
- 5 csésze málna
- 200 g cukor
- 1 csésze tejszínhab vagy tejföl
- cukorral felvert
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le és válogassa össze a málnát, távolítsa el az összes szárat és szárítsa meg.
2. lépés
Vegyünk egy mély tálat. Válasszuk el a sárgáját a fehérjétől, óvatosan verjük fel a sárgáját cukorral, adjunk hozzá tejfölt, vajat, szódát, ecettel oltva, lisztet. A kapott masszát jól összegyúrjuk. Miután a tészta egyenletes állagúvá válik, sodrófával tekerje körülbelül egy centiméter vastag rétegbe.
3. lépés
Vegyen egy sekély, kerek sütőedényt vagy egy magas oldalú tepsit, és a belsejét megkenje margarinnal vagy napraforgóolajjal, hogy megakadályozza a tészta megégését. Helyezze a tésztát a tepsibe, amíg el nem éri a tepsi tetejét. Vegyünk egy villát, és enyhén megszurkálunk egy réteg tésztát a teljes belső felületen, majd megkenjük egy tojással. Vigyázzon, ne szúrja át a tésztát.
4. lépés
Helyezze a sütőedényt 220-240 fokra előmelegített sütőbe. Amint a sütemény alapja enyhén megbarnul, vegye ki a formát a sütőből. Töltse ki a kapott alakot málnával, hogy szó szerint egy centivel ne érje el a torta felső szélét.
5. lépés
Adjunk hozzá egy pohár cukrot a málnához, és tegyük vissza a sütőbe további 15-20 percre.
6. lépés
Vegye ki a süteményt a sütőből, és hagyja kihűlni. Ezt követően fedje le a torta felületét tejszínhabbal vagy tejföllel, felvert cukorral. Díszítsük a tortát málnával és menta levelekkel. Kész a házi málna torta, jó étvágyat kívánunk!
