Szokatlan étel, meglepetéssel a közepén. Csirkével és tojással töltött ropogós tészta borítékok.
Szükséges
- - 4 tojás;
- - 110 g sampinyonval;
- - 2 főtt csirkemell;
- - 1,5 teáskanál vaj;
- - csipet őrölt szerecsendió;
- - 3 evőkanál. kanál tejföl;
- - 2 evőkanál. evőkanál apróra vágott friss kapor;
- - 10 lap tészta;
- - saláta levelek díszítésre;
- - növényi olaj sütéshez;
- - só, bors - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Főzzön 3 tojást egy kis lábosban 9 percig. Lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni a tojásokat. Amíg hűlnek, a maradék tojást egy tálba törjük. A gombát és a csirkét apróra vágjuk. Hámozzuk meg és szeleteljük a főtt tojásokat, amikor kihűlnek.
2. lépés
Hosszú nyélű serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és 2 percig erős lángon megdinszteljük a gombákat. Adjunk hozzá szerecsendiót, sózzuk, borsozzuk. Kombinálja a gombákat, az aprított tojásokat, a csirkét, a tejfölt és a kaprot egy tálba.
3. lépés
A tésztalapokat hosszában kettévágjuk. Helyezzen egy-egy kanalat a kapott csirkekeverékből az egyes csíkok egyik végére, és hajtsa be egy háromszög alakú borítékba. Kenje meg a tészta szélét egy felvert tojással, és nyomja le a boríték lezárásához. Ismételje meg ugyanezt a többi tésztadarabon.
4. lépés
Az olaj egyharmadát öntsük mély serpenyőbe vagy olajsütőbe, és melegítsük nagy lángon. Pörkölje meg a borítékokat 4 percig, egyszer megfordítva, egészen aranybarnára. Tegye papírtörlőre a felesleges zsír eltávolításához, és azonnal tálalja, salátalevelekkel díszítve.
