A máj nagyon hasznos testünk számára. De gyakran nem tudjuk, hogyan kell helyesen és ízletesen elkészíteni. Ez a csodálatos forró marhahús máj snack sokak szívét elnyerte. Talán neked is tetszeni fog.
Szükséges
- Marhamáj - 1 kg
- Hagyma - 1 kg
- Sárgarépa - 1 kg
- Zöldek, majonéz - ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Először marhahúsmájat veszünk (lehet sertéshúst is, de marhahússal jobban ízlik), apró darabokra vágjuk, és napraforgóolajban puhára sütjük.
De sütés előtt a májat megfelelően fel kell készíteni. Először távolítsa el az összes külső filmet. A könnyebb elvégzés érdekében öntsön forró vizet a májra, és azonnal helyezze át hideg vízbe - akkor a filmek könnyen leválnak.
A szeletelés során célszerű megszabadulni az epevezetékektől. Ha ez nem történik meg, akkor a főtt májat nehezebb lesz megrágni.
Ahhoz, hogy a máj finomabb ízű legyen, sütés előtt fél órán át tejben áztathatja.
Tehát süsse meg, amíg gyengéd. Sütés után tegye a májat egy külön edénybe.
2. lépés
Ezután vágja fel a hagymát a szokásos módon, és ugyanazon serpenyőben aranybarnára sütje. Májas tálba tesszük.
3. lépés
Hámozza meg a sárgarépát, dörzsölje durva reszelőre, és süsse meg puhára is. A májra és a hagymára váltunk.
4. lépés
Ízlés szerint levágunk minden zöldet (imádom a kaprot, gyakrabban főzök vele), minden hozzávalót majonézzel megtöltünk, összekeverjük és tálaljuk.
Az előételt célszerű melegen használni, de még kihűlve is nagyon finom. Tálalhatjuk bármilyen körettel (burgonya, hajdina, rizs, tészta …), de önmagában, mint önálló étel, nagyon jó.
